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El vino Malbec es originario de la uva del mismo nombre y es francesa. En esta ocasión te damos una recomendación de quesos que sin duda van bien con este sutil vino.
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En primer lugar el sabor y cuerpo de este vino es frutal, los aromas te dejan en la nariz el recuero a chocolate, frutos como la frambuesa e inclusive café. En cuestión de vista el color purpura se hace notas con algunas vetas azules.
La calidez y suavidad el vino lo hacen perfecto para acompañarlo con queso Manchego con D.O.P.
Otro de los quesos que van muy bien es el Gran Padano o Parmesano Reggiano, su sabor anuezado y textura harán una combinación única en tu paladar
Por último, definitivamente su sabor lo hace el compañero ideal para esta ocasión hablamos del queso Gouda ya sea Elite o su versión premium Old Amsterdam
Ahora que ya sabes con que queso va bien, es momento de apartar esa fecha y correr por los ingredientes necesarios para hacer una velada especial y llena de sabor y aromas.
La historia de este queso es muy antigua, desde tiempos de la edad de bronce, incluso este queso aparece citado en obras literarias como en el Quijote de Cervantes.
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Cuando hablamos de queso Manchego en México, regularmente lo asociamos a una variedad de queso de leche de vaca pasteurizada, con color amarillo pálido y forma cilíndrica aplastada. Es ese queso que regularmente encontramos en el super con la leyenda ”queso tipo manchego” , pero… ¿Por qué esta leyenda? Bueno aparte de cuestiones legales, debemos remontarnos a los orígenes de este queso para saber su verdadero significado y poder analizar las diferencia de un Manchego D.O.P. y otro tipo de manchego.
