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DESAFIO MEXIDELI

Desafío Mexideli 2024: Un Nuevo Escenario para la Gastronomía en la CDMX

Ciudad de México, 1 de marzo de 2024 – Mexideli, en colaboración con BelGioioso y el Colegio Superior de Gastronomía, se enorgullecen en anunciar el lanzamiento del esperado concurso gastronómico, Desafío Mexideli 2024. Este emocionante evento tiene como objetivo principal impulsar la creatividad e innovación en la cocina, destacando productos gourmet de la más alta calidad.

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El pasado 26 de febrero, en las instalaciones del Colegio Superior de Gastronomía, se llevó a cabo la presentación oficial del Desafío Mexideli, bajo la dirección de Gerardo Cárdenas, Director Comercial de Mexideli, Jerónimo Cullen, Director de Proyectos Especiales de Mexideli, Alfredo Santoyo, Director Académico de la SG, y la destacada chef del Colegio Fernanda Venegas. Durante la conferencia, se revelaron todos los detalles de este apasionante certamen.

DESAFIO MEXIDELI

El concurso abrirá sus bases de registro a partir del 1 de marzo del 2024, a través de la página web mexideli.com.mx con fecha límite de registro el 20 de marzo, para chefs y cocineros amateurs, además, el Colegio Superior de Gastronomía nominará a dos de sus alumnos más destacados para competir por los tres primeros lugares.

 

A partir del 21 al 5 de abril un comité interno seleccionará las 9 mejores recetas para pasar a la gran final.

 

La gran final, está programada para el 23 de abril, en las instalaciones del Colegio Superior de Gastronomía y contará con la participación de los 9 finalistas (seis chefs, dos estudiantes y un cocinero amateur) , quienes tendrán la oportunidad de demostrar su destreza culinaria en tres tiempos: entrada, plato fuerte y postre, siendo el principal  ingrediente alguno de los  productos de la familia Belgioioso, como mozzarella fresca, parmesano, burrata y fontina, entre otros.

 

Un distinguido panel de jueces compuesto por dos reconocidos chefs, cuyos nombres aún no han sido revelados, y un representante de Belgioioso, evaluará las creaciones culinarias de los participantes. Además, Frank Alfaro, representante de Belgioioso desde Wisconsin, extendió sus mejores deseos a todos los concursantes.

 

Los premios para los ganadores son verdaderamente tentadores, ya que los tres primeros lugares serán premiados con un viaje a las instalaciones de Belgioioso en Wisconsin, donde podrán conocer de cerca el proceso de elaboración de quesos y participar en actividades de networking. Además, se otorgarán premios adicionales que van desde cuchillos hasta libros de cocina.

DESAFÍO MEXIDELI

Los interesados en participar en este emocionante concurso deben contar con una visa válida para viajar y seguir las bases de inscripción disponibles en mexideli.com.mx. Sin duda, el Desafío Mexideli 2024 promete ser un éxito rotundo y un impulso para la industria gourmet en nuestro país. ¡Prepárense para un desafío culinario sin precedentes en México!

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¡Bienvenidos a nuestra Quesografia, el fascinante viaje al mundo del queso Emmentaler! Sumérgete en una experiencia sensorial única mientras exploramos las características distintivas de este queso suizo icónico.

Descubre la Textura Armoniosa: El Emmentaler, conocido por sus grandes agujeros y textura suave, ofrece una experiencia única en cada mordisco. Su textura armoniosa se despliega en la boca, revelando capas de sabor que cautivan los sentidos.

Notas Aromáticas Inconfundibles: El bouquet aromático del Emmentaler es inconfundible. Déjate envolver por sus notas de avellana tostada y sutiles matices lácteos. Cada bocado es una sinfonía de aromas que transporta a los amantes del queso a los prados suizos.

Maridaje Perfecto: Quesografia no solo explora las características del Emmentaler, sino que también te guía en el arte del maridaje. Este queso versátil se combina a la perfección con frutas frescas, como peras jugosas, y acompaña elegantemente a un buen vino blanco. Descubre las combinaciones que resaltan sus sabores únicos.

Tradición Suiza en Cada Pedazo: Cada pieza de Emmentaler es un testimonio de la rica tradición quesera suiza. Quesografia te lleva a un viaje a través de las colinas verdes y los valles suizos, donde la artesanía y la dedicación se entrelazan para crear este queso distintivo.

La Elegancia en Cada Tabla: Quesografia no solo explora los aspectos sensoriales, sino que también celebra la presentación elegante de este queso. Descubre cómo incorporar el Emmentaler en tus tablas de quesos, creando presentaciones que deslumbrarán a tus invitados.

Únete a nosotros en Youtube y disfruta más Quesografias mientras desentrañamos los secretos y placeres de este queso Emmentaler. ¡Prepárate para una experiencia quesera que deleitará a tu paladar y enriquecerá tu aprecio por los auténticos placeres gastronómicos!

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