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Es un queso duro semigraso, cocido y madurado lentamente. Elaborado con lecha parcialmente descremada de vaca Tiene un ligero sabor a nueces, con un sabor único e inconfundible. Es obtenido de la leche de vaca con el proceso de fabricación descrito en el ”Reglamento de Producción del Consorcio para la Protección del Queso Grana Padano”. Es un queso muy versátil que puede combinar con todos tus platillos.
Queso Latteria Grana Padano 12 meses 35 kg
Es un queso Italiano con Denominación de Origen (DOP) de textura granulada, elaborado con leche parcialmente descremada de vaca, con al menos 12 meses de maduración.
| Marca | Latteria |
|---|---|
| Tipo de Producto | Lácteos |
| Sub Tipo | Quesos maduros |
| Pais de Origen | Italia |
| Certificación | DOP |
| Food Service | Exclusivo para Food Service |
Descripción
INGREDIENTES
INGREDIENTES
Leche parcialmente descremada de vaca, sal, cuajo, cultivos. Lisozima de huevo.
NUTRIMENTAL
NUTRIMENTAL
| Por cada | 100 g |
| Energía | 398 kcal |
| Grasa | 29 g |
| De los cuales saturados | 18 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| De los cuales azúcares | 0 g |
| Proteína | 33 g |
| Sal | 1.5 g |
INFORMACIÓN ADICIONAL
INFORMACIÓN ADICIONAL
| USOS: | Puede usarse como ingrediente de diversos platos de cocina mediterránea |
| MARIDAJE: | Se recomienda acompañar de vinos tintos, como Chianti Classico o vino blanco como Chardonnay |
| FORMA DE DEGUSTARLO: | En lajas pueden servirse de aperitivo, regadas con aceite balsámic y acompañadas de pan artesano |