Recetas

Espagueti con queso Gruyere y Tocino

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¿Qué es el queso Gruyere?

Queso elaborado con leche cruda de vaca, tiene pasta semidura, prensada y de color amarillo, presenta pequeños ojos. Su corteza natural cepillada es de color grisácea. Su pasta es cremosa y láctea.

 

  • Rendimiento: Una persona
  • Dificultad: Sencilla
  • Tiempo de elaboración: 25 minutos

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

80 g de queso Gruyere Emmi
½ pieza de cebolla en cuadros
1 pieza de pimiento en cuadros
80 g de tocino en cubos
20 ml. de vino blanco
200 g de espagueti
20 ml de aceite de oliva
2 g de albahaca
Sal
Pimienta

 

 

¿Cómo se prepara?

  • Cortamos la cebolla en dados pequeños la cebolla y los pimientos quitando las semillas.
  • Doramos los taquitos de tocino en una sartén sin añadir nada de aceite.
  • Mezclamos la cebolla y los pimientos picados y añadimos al tocino.
  • Vertimos el vino y cocemos a fuego lento por 10 minutos.
  • Cortamos el gruyere en dados pequeños.
  • Hervimos los espaguetis al dente en agua salada y escurrimos.
  • Mezclamos el espagueti con los taquitos de tocino, los dados de queso, las hojas de albahaca y el aceite de oliva.
  • Servimos.
 
 
 
 
 

 

 

 

 

Secreto de la Receta

Fondue Emmi Emmentaler 400 g

Fondue suave de queso suizo  y emmentaler AOP.

Fondue Emmi Gorgonzola 400 g

Fondue de queso suizo con gorgonzola. ¡Sirve para 3 personas!

Fondue Emmi Light 400 g

Auténtico fondue suizo de queso. Mismo sabor, misma textura, menos calorías

Fondue Emmi Original 400 g

Fondue de queso suizo, vino blanco y licor de cereza

Fondue Emmi Original Petit 250 g

Es una mezcla de quesos suizos, vino y licor de cereza

Queso Emmi Appenzeller 6 kg

Queso madurado por 90 días, de pasta dura elaborado con leche cruda de vaca y cuajo animal.

Queso Emmi Emmentaler 90 kg

Emmentaler es el queso suizo con denominación AOP. Con un sabor único y agujeros muy distintivos 

Queso Emmi Le Gruyere 35 kg

Queso madurado 5 meses elaborado con leche de vaca y cuajo animal.

Queso Emmi Tete de Moine 422 g

Queso hecho de leche entera de vaca, de forma cilíndrica color amarillo claro.

Queso Emmi Tilsiter 4 kg

El queso Emmi Tilsiter debe su aroma picante a la experiencia internacional. Es un queso genuino de Suiza, aunque su nombre proviene de Prusia Oriental.

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