Lava la lechuga y corta la CAMBOZOLA en rodajas. dejar todo a un lado.

Corta el croissant a lo largo. Cubre la mitad inferior con CAMBOZOLA. Esparce las frambuesas sobre el queso. Finalmente, presiona ligeramente la mitad superior del croissant.

Para la versión salada, corta el croissant a lo largo. Cubre la mitad inferior con jamón serrano y CAMBOZOLA. Finalmente, presiona ligeramente la mitad superior del croissant.

Precalienta el horno (200°C calor arriba y abajo / 180°C convección). Coloca los croissants en una bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 10 minutos (hasta que el queso se haya derretido ligeramente y la parte superior de los croissants esté crujiente y dorada).

Después de hornear, cubra con rúcula y sirva.