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Queso Consorcio Cabrales 2.5 kg
Queso de leche de vaca cruda con moho azul de tradición asturiana.
| Marca |
Consorcio de quesos |
|---|---|
| Tipo de Producto |
Lácteos |
| Sub Tipo |
Quesos maduros ,Quesos pasta azul |
| Pais de Origen |
España |
| Certificación |
DOP |
Descripción
Queso de leche de vaca cruda con moho azul de tradición asturiana.
Para la elaboración del queso cabrales se recolecta la leche de dos ordeñas del día. Se elabora la cuajada y se desuera durante varios días con calor para secar la pasta. El resultado es un queso con pasta suave por su fermentación, de color verdoso y alta proteína, de sabor picoso y olor muy fuerte.
INGREDIENTES
INGREDIENTES
Leche cruda de vaca, cuajo, sal y moho penicillium.
NUTRIMENTAL
NUTRIMENTAL
| Tamaño de porción | 100 g |
| Contenido energético | 351 kcal |
| Grasas (lípidos) | 26 g |
| Grasa saturada | 18 g |
| Proteínas | 25 g |
| Carbohidratos (Hidrato de carbono) | 0,1 g |
| Azucares | 0,1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Sal | 2, 5 g |
INFORMACIÓN ADICIONAL
INFORMACIÓN ADICIONAL
| RECOMENDACIÓN USOS: | Ideal en canapés, como aperitivos, salsas para carnes, ensaladas, vegetales horneados, mermeladas o casi cualquier tipo de fruta dulce. La variedad es infinita. |
| MARIDAJE | Vinos tintos con cuerpo, Rioja, Ribera del Duero, Priorato. |