1. Ralla las papas en un tazón grande. Si deseas, puedes añadir cebolla rallada o bacon a las papas ralladas para darle más sabor.
2. Exprime el exceso de líquido de las papas ralladas utilizando un paño limpio o una gasa. Esto ayudará a que el Rösti sea más crujiente.
3. Añade la mitad del queso Gruyère rallado a las papas ralladas y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade la mantequilla y el aceite.
5. Cuando la mantequilla esté derretida y burbujeante, agrega la mezcla de papas en la sartén y presiónala hacia abajo con una espátula para que quede uniforme.
6. Cocina el Rösti durante unos 10-15 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
7. Utiliza un plato grande o una tapa de olla para voltear el Rösti con cuidado y luego deslízalo de nuevo en la sartén. Cocina el otro lado durante otros 10-15 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
8. Durante los últimos minutos de cocción, espolvorea el queso Gruyère restante sobre la parte superior del Rösti.
9. Cuando ambos lados estén dorados y el queso esté derretido y burbujeante, tu Rösti estará listo.
10. Sirve el Rösti caliente, cortado en porciones como si fuera una torta, y disfruta de esta deliciosa especialidad suiza.

El Rösti es una excelente guarnición o incluso un plato principal si lo acompañas de una ensalada fresca. El queso Gruyère le da un sabor único y delicioso que lo hace verdaderamente suizo. ¡Disfruta de esta receta tradicional suiza!

¡Encuéntralo en tiendas de autoservcio y especializadas!

Recuerda que los productos los puedes conseguir en tiendas de autoservicio como: Chedraui Selecto /Fresko / City Market /La comer / WalMart Express/ Soriana