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Deliciosa pasta con Queso Fromager d´Affinois

El toque especial a tu pasta , es sin duda un queso cremoso, lleno de sabor y untuosidad con  Fromager d’Affinois suave, mantecoso e importado. Este queso suave de leche de vaca doble crema tiene una corteza brillante similar al Brie. Está elaborado en el corazón de la región de Auvergne-Rhône-Alpes a partir de leche ultrafiltrada y enriquecida con nata, lo que le da su textura maravillosamente rica y melosa.

 

 

  • Rendimiento: 8 porciones
  • Dificultad: Sencilla
  • Tiempo de elaboración: 22 minutos

Ingredientes

Ingredientes

  • 453 g de  su pasta favorita cocinada según las instrucciones del paquete
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 chalota (puede ser cebolla)  picada
  • ¼ de taza de harina
  • 3 tazas de leche
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • 1 ½ cucharadita de mostaza dijon
  • Una pizca de pimienta de cayena y nuez moscada
  • 340 g de Fromager d’Affinois importado sin corteza, cortado en trozos
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • Cebollino fresco para decorar

 

¿Cómo se prepara?

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.

Agregue la chalota y cocine durante 4-5 minutos o hasta que se ablande.

Agregue la harina y continúe cocinando durante 2-3 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.

Agregue la leche y cocine por 5 minutos adicionales, batiendo constantemente, hasta que espese.

Agregue la sal, la mostaza, la cayena y la nuez moscada.

Fuera del fuego, agregue Fromager d’Affinois y queso parmesano hasta que quede suave y  sazone al gusto con sal y pimienta.

Servir adornado con cebollino.

 

 

 

Queso Fromager d’Affinois 2 kg

Fromager d’Affinois es un queso francés de pasta suave, doble crema  y elaborado de leche  pasteurizada de vaca.

Queso Fromager d’Affinois al Ajo y Finas Hierbas 2 Kg

Fromager d' Affinois se elabora con leche pasteurizada de vaca. Contiene pequeños trozos de ajo y finas hierbas.

Queso Fromager d’Affinois con Trufas 2 kg

Fromager d´Affinois Trufas  es un queso cremoso, con un sabor delicado y en esta edición con trufa negra. 

Queso Fromager d’Affinois Petit 227g

Fromager d’Affinois es un queso francés de pasta suave, doble crema  y elaborado de leche  pasteurizada de vaca.

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