Deliciosa pasta con Queso Fromager d´Affinois

- Rendimiento: 8 porciones
- Dificultad: Sencilla
- Tiempo de elaboración: 22 minutos
Ingredientes
¿Cómo se prepara?
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue la chalota y cocine durante 4-5 minutos o hasta que se ablande.
Agregue la harina y continúe cocinando durante 2-3 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
Agregue la leche y cocine por 5 minutos adicionales, batiendo constantemente, hasta que espese.
Agregue la sal, la mostaza, la cayena y la nuez moscada.
Fuera del fuego, agregue Fromager d’Affinois y queso parmesano hasta que quede suave y sazone al gusto con sal y pimienta.
Servir adornado con cebollino.