¿Qué es el Queso Fromager d’Affinois con Trufa?

El queso Fromager d’Affinois con trufa es un auténtico regalo para los amantes del queso y los paladares gourmet. Este exquisito queso combina la suavidad y la cremosidad característica del Fromager d’Affinois con la intensidad y el aroma terroso de las trufas, creando una experiencia gastronómica verdaderamente única. En este artículo, exploraremos qué es el Fromager d’Affinois con trufa, sus orígenes y cómo disfrutarlo al máximo.

 

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Orígenes del Fromager d’Affinois con Trufa

El Fromager d’Affinois es un queso francés que se elabora siguiendo una receta tradicional, pero con un toque de modernidad. Lo que lo distingue es su textura increíblemente cremosa y su sabor suave y delicado. Este queso es conocido por su proceso de producción especial, que implica una doble fermentación y un proceso de ultrafiltración que lo convierte en un queso particularmente suave y fácil de untar.

El Fromager d’Affinois con trufa lleva este queso a un nivel superior al incorporar trufa negra en su interior. Las trufas son hongos subterráneos que crecen en las raíces de los árboles, y son apreciadas por su sabor y aroma intensos. La combinación de la cremosidad del Fromager d’Affinois con el sabor inconfundible de la trufa negra crea un queso de lujo que es perfecto para ocasiones especiales y para aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional.

Características del Fromager d’Affinois con Trufa

El Fromager d’Affinois con trufa es un queso de pasta blanda que presenta las siguientes características:

  1. Textura Cremosa: La textura de este queso es increíblemente suave y untuosa, lo que lo hace ideal para untar en pan, galletas o acompañar con frutos secos.
  2. Sabor Sofisticado: La trufa negra aporta un sabor terroso y profundamente aromático que se combina a la perfección con la suavidad del queso.
  3. Apariencia Atractiva: Por lo general, el queso Fromager d’Affinois con trufa tiene vetas de trufa que le confieren un aspecto visualmente atractivo y apetitoso.

Cómo Disfrutar del Fromager d’Affinois con Trufa

Este queso es tan versátil como delicioso. Aquí tienes algunas formas de disfrutarlo al máximo:

  • Untado en Pan Fresco: El Fromager d’Affinois con trufa es perfecto para untar en pan fresco o tostadas. Acompañado de una copa de vino tinto, es una delicia.
  • En Risottos y Pastas: Puedes rallar el Fromager d’Affinois con trufa sobre un risotto o una pasta recién hecha para darle un toque gourmet.
  • Acompañado de Frutos Secos: Sirve el queso con trufa junto con nueces, almendras o higos secos para un aperitivo elegante.
  • En Platos de Carne o Setas: Agrega este queso a platos de carne o setas para darles un toque extra de sabor y sofisticación.

El Fromager d’Affinois con trufa es una verdadera delicia gastronómica que combina la tradición quesera francesa con la sofisticación de las trufas negras. Sea cual sea la ocasión, este queso es una elección elegante que seguramente impresionará a tus invitados y satisfará tus papilas gustativas. ¡Disfruta de esta joya culinaria en tus próximas ocasiones especiales!

 

Budin de pan con brie y tocino

Budín de pan con Queso Brie

Si buscas un platillo diferenciado en esta época navideña. El mejor aliado para eso es sin duda el queso BRIE  que sin duda su textura y cremosidad es ideal para generar nuevo momentos llenos de sabor y anecdotas familiares. 
Aquí te damos la receta perfecta para este 24 de diciembre, sorprendas con un complemento a tu cena

 

 

 

 

 

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3 Quesos Gourmet Perfectos Para esta Navidad

Llegó la época de compartir y poner la mesa de gala, época de abrazos y de comida. De risas y música navideña. Sin duda, una de las cosas que puede llegar a preocuparnos es ¿qué hacer para innovar este 24 o 31 de diciembre? La respuesta es sencilla… Quesos en la mesa y aquí te damos 3 recomendaciones que puedes utilizar aparte del ya famoso queso parmesano.

 

 

Para la entrada…

 

La primera recomendación sería un fondue  viene en presentaciones de 400 g que son para tres personas es ideal para arrancar con los platillo ya que se textura y sobretodo experiencia de compartir en la mesa harán que todos tus invitados se sienten alrededor de él y llamen su atención

 

Para el plato fuerte

Nada mejor que una salsa de queso Le Gruyere sobre un delicioso salmón. Te dejamos la receta que para estas fechas puedes emplatar con una cama de espinaca y adornar más aún el platillo.

 

Para el postre

Tenemos la combinación perfecta Parmeggiano Reggiano en pannacota:

 

Así que ya lo sabes. Este cierre de 2022 no hay pretextos. ¡A cocinar e innovar para esta cena! en compañía de tus seres queridos.

 

#importamosexperiencias #mexideli #parmesano #quesos #recetasnavideñas #fondue #pannacota #legruyere

 

 

 

Fondue Tigre Classic 400 g

Auténtica Fondue Suiza preparada según la receta original   

Fondue Emmi Emmentaler 400 g

Fondue suave de queso suizo  y emmentaler AOP.

Fondue Gerber l’ Original 400 g

Fondue de queso suizo, vino blanco y licor de cereza

Fondue Emmi Gorgonzola 400 g

Fondue de queso suizo con gorgonzola. ¡Sirve para 3 personas!

Fondue Emmi Light 400 g

Auténtico fondue suizo de queso. Mismo sabor, misma textura, menos calorías

Fondue Emmi Original 400 g

Fondue de queso suizo, vino blanco y licor de cereza

Fondue Emmi Original Petit 250 g

Es una mezcla de quesos suizos, vino y licor de cereza

Cómo crear mi canasta navideña con productos Gourmet

¡Realizamos una sugerencia de productos para empezar a crear la canasta navideña para tus clientes!

Se acerca la temporada decembrina, época  de dar, de agradecer y sin duda de adquirir. Los restaurantes se encuentra llenos en esas fechas, las familias mexicanas quieren salir y están dispuestas a gastar un poco, con el finde pasarla bien y en compañía de los que más quieren. También, se encuentran las personas que en esta época están pesando ya sea en un regalo o mejor aún la cena de fin de año. Un canasta navideña es un regalo perfecto y que mejor con productos de alta calidad, con fechas largas de caducidad y que no ocupen espacio en nuestro refrigerador, ya que ahí irá nuestro delicioso pavo o estofado.

Por ello, si cuentas con un restaurante , cafetería u hotel. tenemos una opción genial de productos para que este año, sea el año de la innovación y ofrezcas canasta navideñas o simplemente un kit de regalo para tus clientes. Productos como el Fondue, quesos ideales para esta temporada como parmeggiano reggiano,  y mucho más que puedes almacenar sin ningún tema hasta que llegue la hora perfecta para ofrecer algo especial en tu local.

También puedes adquirir estos productos en tiendas de autoservicio como: Chedraui Selecto / La comer /City Market /Costco /Sams /WalMart Express / Fresko / HEB /Calimax /Casa Ley/ Soriana.

 

Mira  3 ventajas del queso Permesano Reggiano

 

 

¿Cómo creo mi canasta navideña?

 

Lo primero es sin duda pensar ¿Qué es lo que busco con esta idea?

 

  • Atraer nuevos clientes
  • Mejorar la experiencia de mis clientes
  • Agradecer y fidelizar a mis clientes favoritos
  • Innovar en mi negocio con la venta de canastas

 

Dependiendo la opción que elijas, será el tamaño de tu canasta.

En el caso de ser la primera vez, una canasta bien armada con un poco de todo, será lo ideal; quesos, pato, un vino, postres, tentempiés, jamón serrano.

Una canasta para agradecer a mis clientes. En este caso podrías hacer una mini canasta, un pequeño presente para ellos, agregando de dos a tres productos. La recomendación sería: Jamón serrano, Fondue y algún queso italiano.

Innovar es tu opción: Si pretendes ser muy ingenioso, el protagonista en tu canasta será la misma canasta, es decir, busca una diseño único y elegante, ya que además de los productos, les estas vendiendo la experiencia y una canasta de utilidad que podría ser la sorpresa de la noche en su cena de fin de año.

Ahora ya tienes en mente algunas ideas para crear la canasta perfecta. Nuestro chef ejecutivo hizo una selección de productos, especial para ti. Clic aquí para ver los productos además puedes cotizar el costo de los mismo en el mismo sitio.

#CanastaGourmet #Canastanavideña

Queso Cappiello Mozzarella 454 g

Este queso fresco,  pudiendo ser degustado al natural o fundido.

Queso BelGioioso Mozzarella Thin Sliced Fresco Rebanado 453 g

Este queso mozzarella fresca es una delicia al paladar, pudiendo ser degustado al natural o fundido.  (sobre pedido)

Queso Campomancha Manchego Viejo 12 meses 3kg

Queso Manchego de leche cruda de oveja DOP de pasta dura y madurado.

Queso Elite Provolone 227 g

Elaborado con leche entera y pasteurizada de vaca. Textura  semi dura y compacta de pasta hilada.  Con cuatro o más semanas de maduración.

Queso Elite Provolone Cilindro Peso Variable

Elaborado con leche entera y pasteurizada de vaca. Textura  semi dura y compacta de pasta hilada.  Con cuatro o más semanas de maduración.

Queso Elite Provolone Rebanado 1 kg aproximadamente

Elaborado con leche entera y pasteurizada de vaca. Textura  semi dura y compacta de pasta hilada.  Con cuatro o más semanas de maduración.

Queso Mozzarella Fresca Fórmula para Pizza Belgioioso 907 g

La Mozzarella fresca de BelGioioso es delicada y de sabor limpio, con un suave aspecto de porcelana blanca, la mejor disponible en el mercado hoy en día. (Sobre pedido) 

Queso Zanetti Pecorino Romano 250 g

Queso del sur de Italia. Es de pasta prensada, con leche de oveja.