Mexideli
El Monterrey Jack, es un queso de Monterey, en califonia, un queso elaborado con leche de vaca, que varía en color (del blanco al amarillo, con vetas). Su sabor es suave y es muy utilizado por su alta humedad y con un punto bajo de derretimiento. Por ello, se lo usa con frecuencia en emparedados y cremas.
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El queso Feta, es uno de los queso más emblemáticos de Grecias, llamado así por su color blanco. Su sabor sabor intenso, ligeramente ácido, cremoso pero con textura granulada, lo hacen especial en el mundo de lo quesos. Pero, a la hora de combinar puede ser difícil, por ello, Mexidlei te trae 3 recomendaciones para degustar de este delicioso manjar.
Siendo un queso sumamente versátil…¡A cocinar!
Una de las opciones es colocar tapas de pan sobre la mesa, agregar el queso encima, un chorrito de aceite de oliva y listo.
El clásico en tu mesa: tomates, orégano, cebolla, pepinos, aceitunas y… queso feta.
Ufff, la mejor opción para esta cuaresma, definitivamente será esta receta desde Mexideli. Algo más elaborado, pero con mucho sabor…
Aquí te dejamos la receta:
Después de esto, definitivamente a disfrutar de este manjar de reyes #ImportamosExperiencias
Productos exclusivo para Food Service
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Uno de los postres más populares del mundo es sin duda el Tiramisú un poco de café, bizcocho, yemas de huevo, mascarpone y cacao. ¡Un manjar de Reyes! pero más alla de eso tiene un historia y aquí te la contamos…
Según investigaciones los orígenes de este manjar datan del siglo XX en entre los años 50’s y finales de los 60’s en la región Italia.
La palabra ”tiramisú” tiene su significado en español y es “levántame” o “elévame”.
Muchas son las historias de su creación, Una de las grandes historia es que el duque de Toscana, Cosimo III De Medici, visitó Siena a finales del siglo XVII. Los pasteleros de la ciudad, quisieron preparle un postre en su honor. Un postre que festejará y conmemorara ciertas virtudes como: el café representado la fuerza, el cacao aludiendo a la virilidad y el mascarpone italiano, que mostraría su humildad. Este postre recibiría el nombre de “la Zuppa del Duca”.
Otra de las versiones apunta que Friuli Venezia Giulia, logró posicionarla en el hotel-restaurante Roma en Tolmezzo (Udine) durante la década de 1950 .
La última de las versiones cuenta que la receta fue registrada por primera vez por el pastelero Roberto Lolì Linguanotto en 1969 en el restaurante Le Beccherie, en Véneto
Actualmente Véneto, siguen luchando para que se reconozca como Especialidad Tradicional Garantizada.
Lo cierto es que este postre, ha tenido una relevancia importantísima en la alta repostería a nivel mundial. Sus ingrediente sy presentación lo hacen único en el mundo y reconocible a kilómetros.
Si buscas un excelente producto de calidad europea en México, lo puedes conseguir c¿bajo la marca Bonta Divina, ya sea en su versión de 90g o la familiar de 500g en tiendas de autoservicio como: Chedraui selecto, City Market, Walmart Express, Soriana y más.
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La ensalada perfecta con un toque de jamón serrano está aquí. Te dejamos una receta especial de este producto.
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Uno de los países más lecheros es sin duda Suiza, quien no ha visto sus increíbles montañas, sus grandes paisajes, pero sobre todos sus inigualables quesos. Hoy toca escribir acerca de uno de los quesos más reconocidos del mundo. El Le Gruyere AOP que lo puede encontrar en tiendas de autoservicio con la marca ELITE. ¿qué tiene de especial este queso?
Desde hace cientos de años se produce este queso, su aroma y sabor lo han hecho único en el mundo. Se dice que tiene 115 años de tradición y e sproducido en el cercanías de la pequeña ciudad de Gruyères, en el cantón de Friburgo,
La leche es cruda fresca de vaca. Dichas animales se alimentan de pasto en verano y heno en invierno. ¡No se puede añadir ningún aditivo!
Se puede degustar como postre o aperitivo con pan crujiente, o se utiliza para deliciosos platos calientes.
Este sello le da la garantía de que elabora bajo las tradiciones de cientos de años en Suiza
Es uno de los principales ingredientes para este delicioso platillo, su sabor intenso le da ese toque excepcional.
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Cuando hablamos de queso, tal vez en la mesa se escuche a lo lejos el famoso Queso Azul y es que no todo mundo se atreve a probar uno de los quesos con más tradición europea. Pero si hacenos la cobinación perfecta este queso puede ser todo un éxito, tal cuál como DIP puede funcionar perfectamente. ¡Así que ha cocinar!
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Años nuevo, retos nuevos, vida nueva, propósitos y muchas metas que cumplir. Tal vez una de ellas sea probar y experimentar cosas nuevas. Si es así , aquí te dejamos 3 productos gourmet que debes d eprobar si o sí este año.
Si nunca has probado el jamón ibérico. Definitivamente deberías empezar con el producto que obtuvo el premio al mejor Jamón Ibérico de España 2022 y ese es de Bellota 100% Ibérico Aljomar . A diferencia del jamón serrano, este producto es procedente del cerdo de raza ibérica.
Etiqueta negra: Jamón de bellota 100 % ibérico, es la más alta gama de los jamones ibéricos. Son cerdos de raza pura ibérica alimentados en las dehesas a base de bellotas y pastos. Es definitivamente el único que se puede considerar de ”pata negra” Así que a probarlo este 2023.
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Si siempre le has temido al sabor fuerte de los quesos azules…¡Este queso es ideal para un buen comienzo! El Danablu es un queso danés que cuentan con la IGP (Indicación Geográfica Protegida). Es un queso de leche de vaca con los mismos principios que el roquefort francés pero ligeramente mas suave y amable al paladar. ¡Lo puedes hacer en una deliciosa salsa de queso azul, ensaladas o acompañando un carne.
Sin duda estas crepas se derriten en la boca con un sabor de Madagascar para tentar tus papilas gustativas. ¡Disfrútalos solos o con el relleno que más te guste! Podría ser mascarpone, ricotta, algo de chocolate un fresa y listo.
Además si cuentas con un negocio relacionado a postres y repostería. Esta definitivamente es un solución que hará mejorar tiempos, sin perder calidad en tus platillos
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El sabor de la crema batida Madame Loik de Paysan Breton es único al combinarlo con distintos ingredientes que harán que explote el sabor y cremosidad en tu paladar. Hoy cocinamos los famosos rollitos primavera…¡A cocinar!
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Un queso doble crema como el Fromager dAffinos es sin duda una combinación ganadora con cualquier ingrediente en la reunión familiar. Por eso hoy te damos una sencilla receta llena de sabor y autenticidad culinaria. ¡A cocinar cheeselover!
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