Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta semidura, color paja, con ligeros (y casi nulos) ojos esparcidos en su cuerpo, su sabor es lácteo, ligero y aromático.
Es un queso elaborado con leche parcialmente descremada de vaca, con pasta extra-dura, cocido y prensado, corteza natural cepillada y aceitada, con aroma lácteo.
Envejecido durante al menos 24 meses, Vintage Reserve tiene una textura cremosa y un acabado suave, que contiene cristales naturales que le dan un crujido distintivo. Las notas dulces refinadas equilibran su agudeza ácida.
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta semidura, color paja, con ligeros (y casi nulos) ojos esparcidos en su cuerpo, su sabor es lácteo, ligero y aromático.
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