Es un queso franco, suave, mantecoso, típico de las pastas prensadas no cocidas, donde se aprecian las características de las tres leches: la acidez de la leche de vaca; el aroma, el toque picante y coloración blanquecina de la leche de cabra; y la mantecosidad y sabor profundo de la leche de oveja.
Descripción
INGREDIENTES
INGREDIENTES
Leche de Oveja, leche de vaca y leche de cabra pasteurizadas, sal, cloruro de calcio, cultivos lácticos, cuajo, Lisozima.
NUTRIMENTAL
NUTRIMENTAL
Tamaño de porción | 100 g |
Contenido energético | 397 kcal |
Grasas (lípidos) | 30 g |
Grasa saturada | 22 g |
Proteínas | 25 g |
Carbohidratos (Hidrato de carbono) | 0,5 g |
Azucares | 0,5 g |
Fibra dietética | 0 |
Sal | 1,8 g |
INFORMACIÓN ADICIONAL
INFORMACIÓN ADICIONAL
RECOMENDACIÓN USOS: | Se puede comer con un poco de aceite de oliva acompañado de jamón serrano. También se puede agregar a una pasta rallado o elaborar un postre con sabores dulces. |
MARIDAJE | Vinos tintos |