Caldo de Camaron Mexideli
30 Dic
Recetas

Caldo de Camarón: Tradición Mexicana con Sabor Gourmet 🍤🥣

El caldo de camarón es un platillo clásico de la cocina mexicana, ideal para reconfortar el alma y deleitar el paladar. Este año, lleva tu receta al siguiente nivel con los camarones Barlovento de Manta Bay, una opción que garantiza frescura y calidad para obtener un caldo con sabor auténtico.

Ingredientes:

  • 2 litros de agua
  • 1 cebolla (dividida en dos mitades)
  • 6 dientes de ajo (4 para la salsa y 2 para el caldo de cáscaras)
  • 5 jitomates maduros
  • 2 chiles anchos, desvenados y sin semillas
  • 500 g de camarón Barlovento marca Manta Bay (mitad pelados y mitad con cáscara)
  • 2 papas medianas, cocidas y cortadas en cubos
  • 2 zanahorias medianas, cocidas y cortadas en rodajas
  • 1 ramita de epazote
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Instrucciones:

  1. Preparación de la base del caldo:
    • En una olla grande, coloca 2 litros de agua, la mitad de la cebolla, 4 dientes de ajo, los jitomates enteros y los chiles anchos. Cocina a fuego medio hasta que todos los ingredientes estén suaves (aproximadamente 15-20 minutos).
  2. Elaboración de la salsa:
    • Retira los ingredientes cocidos del agua (reservando el líquido). Licúalos hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la salsa con un colador fino, presionando con una cuchara o espátula para extraer todo el líquido. Reserva.
  3. Caldo de cáscaras de camarón:
    • Limpia cuidadosamente los camarones. Retira las cáscaras de 250 g de los camarones (deja la cáscara en los otros 250 g).
    • En una olla aparte, calienta un poco de aceite y sofríe las cáscaras con la otra mitad de la cebolla y 2 dientes de ajo por 5 minutos.
    • Agrega 1 litro de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos. Cuela el caldo para retirar las cáscaras.
  4. Unión del caldo:
    • En la olla grande, combina el caldo de cáscaras con la salsa licuada. Agrega agua suficiente para ajustar la cantidad del caldo según el número de porciones (aproximadamente 2 litros más).
  5. Incorporación de ingredientes:
    • Añade las papas y zanahorias cocidas, junto con la ramita de epazote.
    • Agrega los camarones pelados y con cáscara. Salpimenta al gusto.
  6. Cocción final:
    • Cocina a fuego bajo durante 10-15 minutos o hasta que los camarones estén completamente cocidos y el epazote haya liberado su aroma.

Sugerencias de presentación:

Sirve el caldo caliente en tazones hondos, acompañado de tortillas de maíz, aguacate en rebanadas y un toque de limón fresco.

Maridaje perfecto:

  • Una cerveza clara bien fría o una copa de vino blanco seco.
  • Para una opción sin alcohol, acompaña con agua de horchata o jamaica.

Con los camarones Barlovento de Manta Bay y los productos del catálogo de Mexideli, esta receta te garantiza una experiencia inolvidable en cada bocado. Perfecta para cualquier temporada, especialmente en días frescos o como un platillo reconfortante en reuniones familiares.

Romeritos con Camarones
23 Dic
Sin categoría

Romeritos con Camarones: Un Clásico Mexicano con un Toque de Calidad Gourmet 🍤

En las fiestas navideñas, los romeritos con camarones son una tradición que no puede faltar en la mesa. Este año, eleva esta receta clásica con camarones Barlovento de Manta Bay, un producto de calidad que garantiza frescura y sabor excepcional.

Con esta combinación, disfrutarás de un platillo que honra las raíces de la cocina mexicana con un toque gourmet.

Ingredientes:

  • 1 kg de romeritos frescos, limpios
  • 2 cucharadas de consomé en polvo
  • 3 papas cocidas y peladas
  • 300 g de mole en pasta o preparado
  • 500 g de camarón Barlovento marca Manta Bay
  • Aceite vegetal
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. Limpieza de los camarones:
    • Retira la cabeza y el caparazón de los camarones utilizando un tenedor.
    • Con un palillo, extrae suavemente el intestino deslizando por la parte superior del camarón. Reserva.
  2. Preparación del mole:
    • En un sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
    • Añade el mole y disuélvelo con agua caliente, mezclando constantemente hasta obtener una consistencia homogénea.
  3. Incorporación de las papas y los romeritos:
    • Corta las papas cocidas en cubos medianos y agrégalas al mole caliente.
    • Añade los romeritos previamente cocidos y mezcla bien.
  4. Cocción de los camarones:
    • Incorpora los camarones Barlovento al mole y cocina a fuego medio hasta que estén completamente cocidos (aproximadamente 5-7 minutos).
    • Ajusta la sazón con sal y consomé en polvo al gusto.
  5. Presentación:
    • Sirve los romeritos con camarones en un plato hondo, asegurándote de incluir una generosa cantidad de mole y todos los ingredientes.

Sugerencias de presentación:

Acompaña este platillo con tortillas de maíz recién hechas o pan bolillo para resaltar los sabores del mole.

Maridaje ideal:

  • Un vino tinto ligero, como un Pinot Noir.
  • Una cerveza artesanal mexicana estilo Vienna Lager.
  • O un tradicional atole de maíz blanco para un toque nostálgico.

Con los camarones Barlovento de Manta Bay y otros ingredientes de calidad disponibles en el catálogo de Mexihttps://mexideli.com.mxdeli, esta receta de Romeritos con Camarones se convertirá en el platillo estrella de tu mesa navideña. ¡Disfruta de la tradición con un toque único y delicioso!

Corona Navideña Gourmet
19 Dic
Recetas

Corona Navideña Gourmet: Una Tabla de Quesos y Carnes Frías para Compartir 🎄🧀

En esta temporada de fiestas, sorprende a tus invitados con una Corona Navideña Gourmet, una deliciosa tabla de quesos y carnes frías que combina tradición y elegancia. Con ingredientes seleccionados del catálogo de Mexideli, podrás crear un plato visualmente impactante y lleno de sabor que se convertirá en el centro de atención de tu mesa.

Ingredientes:

  • Queso Gruyere AOP marca Elite (200 g)
  • Queso Emmental AOP marca Elite (200 g)
  • Queso Crema marca Fromager D’Affinois (150 g)
  • Jamón Serrano marca FAR (150 g)
  • Salchichón marca FAR (150 g)
  • Macarrones dulces marca Poppies
  • Queso Brie marca Reny Picot (250 g)
  • Perlas de Mozzarella marca Belgioioso (150 g)
  • Mermelada o aderezo de tu preferencia (sugerencias: frutos rojos, higos o miel)
  • Fresas y moras frescas
  • Ramas de pino limpias y desinfectadas

Instrucciones:

  1. Prepara la base de la corona:
    • En un plato grande o charola plana, coloca una tabla de madera pequeña al centro. Decora el contorno del plato con ramas de pino limpias y desinfectadas para simular una corona navideña.
  2. Trabaja con el Queso Brie:
    • Corta el Queso Brie por la mitad horizontalmente.
    • Con un cortador de galletas navideño (estrella, árbol, copo de nieve, etc.), perfora una figura decorativa en la parte superior del queso.
    • Coloca esta mitad perforada sobre la base del Brie y rellena la figura con mermelada o el aderezo de tu preferencia.
  3. Corta los quesos y embutidos:
    • Trocea los quesos Gruyere, Emmental y Queso Crema Fromager D’Affinois en cubos pequeños.
    • Corta el jamón serrano y el salchichón en porciones fáciles de tomar.
  4. Arma la corona:
    • Distribuye los quesos, carnes frías y las perlas de mozzarella alrededor del plato, intercalándolos para crear un diseño atractivo y equilibrado.
    • Añade fresas, moras y los macarrones dulces marca Poppies como decoraciones adicionales. Los macarrones no se cortan; colócalos enteros en puntos estratégicos para dar color y textura.

Sugerencias de presentación:

Acompaña esta corona gourmet con una selección de panes como baguette rebanado, crackers salados o grisines.

Para complementar los sabores, considera servirla con bebidas tradicionales como:

  • Vino espumoso o blanco seco.
  • Ponche de frutas.
  • Sidra espumosa.
  • Cócteles navideños ligeros, como un gin-tonic con rodajas de naranja y romero fresco.

Con productos exclusivos del catálogo de Mexideli, esta Corona Navideña Gourmet elevará tus celebraciones y creará momentos inolvidables en tu mesa. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa creación que combina lo mejor de los quesos, carnes frías y un toque festivo!

04 Dic
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Un Menú Gourmet para las Fiestas: Sorprende a Todos con Sabores Exquisitos

Las fiestas son el momento perfecto para compartir momentos inolvidables alrededor de la mesa. Este año, eleva tu celebración con un menú completo que combina sofisticación, frescura y un toque italiano en cada plato. Desde un impresionante Pato a la Naranja Mexideli hasta el irresistible Tiramisú Bontà Divina, estas recetas harán que tu cena sea una experiencia inolvidable.

Entrada: Ensalada de Higos con Burrata Trufada

Fresca, elegante y llena de sabor.
Comienza la velada con esta sofisticada ensalada, que combina la dulzura de los higos frescos, la intensidad de la Burrata Trufada Belgioso y el frescor de hojas verdes.

Ingredientes:

  • 150 g de lechuga mixta
  • 100 g de rúcula fresca
  • 6 higos frescos, cortados en cuartos
  • 1 pieza de burrata trufada Belgioso
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de vinagre balsámico reducido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Mezcla la lechuga y rúcula para la base.
  2. Añade los higos cortados y coloca la burrata en el centro.
  3. Rocía con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
    ¡Perfecta para abrir el apetito!

Plato Fuerte 1: Pato a la Naranja Mexideli

El clásico reinventado para impresionar.
Este platillo combina la calidad del Pato Maple Leaf con la frescura de las naranjas y el toque aromático del romero.

Ingredientes:

  • 1 Pato Maple Leaf
  • Vegetales: zanahorias, poro, guisantes y cebollas
  • Caldo del pato para hornear
  • Mantequilla, romero fresco y ajo

Preparación:

  1. Cocina el pato en agua con laurel, cebolla y sal.
  2. Hornea con una cama de vegetales y caldo hasta que la piel esté dorada y crujiente.
    Un espectáculo tanto en sabor como en presentación.

Plato Fuerte 2: Tagliatelle al Tartufo

Un toque italiano para las fiestas.
Deleita a tus invitados con esta cremosa pasta que combina la riqueza del Pecorino al Tartufo Auricchio con la sencillez de los tagliatelle.

Ingredientes:

  • 400 g de pasta tagliatelle
  • 200 g de queso pecorino al tartufo Auricchio
  • Crema para batir y aceite de oliva

Preparación:

  1. Cocina la pasta al dente.
  2. Prepara una salsa cremosa con crema y queso pecorino.
  3. Mezcla con la pasta y sirve inmediatamente.
    Una experiencia gourmet en cada bocado.

Postre: Tiramisú Bontà Divina

El final perfecto para un menú inolvidable.
Este clásico italiano, elaborado con el auténtico sabor de la Bontà Divina, es la elección ideal para cerrar con broche de oro.

Sugerencias de Presentación:

  • Acompaña con frutas frescas como fresas y moras.
  • Sirve en copas individuales como parfait.
  • Añade un toque de licor Amaretto para un giro sofisticado.

¡Simplemente irresistible!

Un Menú que Encanta los Sentidos

Este menú para las fiestas ofrece un equilibrio perfecto de frescura, elegancia y sabor. Sorprende a tus seres queridos con estos platillos que no solo deleitarán el paladar, sino que también convertirán tu mesa en el corazón de la celebración. ¡Anímate a probarlo todo y haz de esta temporada una experiencia inolvidable!

30 Nov
Recetas

Tiramisú Bontà Divina: Un Clásico Italiano para Compartir Momentos Dulces

Descubre el auténtico sabor de Italia con el Tiramisú Bontà Divina, un postre que combina la intensidad del café con la suavidad del mascarpone, transportándote al noreste italiano con cada bocado. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, este postre es ideal para compartir momentos dulces en familia.

¿Por Qué Elegir Tiramisú Bontà Divina?

  • Auténtico Sabor Italiano: Elaborado siguiendo las tradiciones del noreste de Italia, con ingredientes de calidad.
  • Textura Perfecta: Capas delicadas que combinan cremosidad y esponjosidad en cada porción.
  • Listo para Disfrutar: No necesita preparación; solo sirve y degusta.

Maneras de Disfrutar el Tiramisú Bontà Divina

  1. El Clásico Servido Solo:
    Disfruta el tiramisú tal como viene, dejando que su sabor auténtico hable por sí solo. Acompaña con una taza de café espresso o un vino dulce como el Marsala para realzar su perfil de sabor.
  2. Con Frutas Frescas:
    Eleva la experiencia agregando:
    • Fresas en rodajas: El toque dulce y ácido complementa la cremosidad del mascarpone.
    • Moras frescas: Añaden un contraste de textura y un sabor ligeramente agrio.
      Decora con las frutas alrededor del tiramisú o colócalas encima para una presentación elegante.
  3. Transforma en Parfait:
    Sirve el tiramisú en copas individuales alternando capas de tiramisú con frutas frescas, crema batida o una pizca de cacao en polvo. Es ideal para cenas o eventos especiales.
  4. Acompañado de Galletas:
    Coloca unas galletas crujientes, como biscotti o lenguas de gato, al lado del tiramisú para añadir una textura contrastante y darle un toque extra.
  5. Con un Toque de Licor:
    Rocía un poco de licor como Amaretto o Baileys antes de servir para intensificar el sabor y darle un toque adulto a este clásico postre.

Un Postre para Crear Momentos Dulces

Ya sea servido solo o combinado con frutas y complementos, el Tiramisú Bontà Divina es el postre ideal para hacer de cualquier momento algo especial. Comparte su exquisito sabor con quienes amas y celebra la vida con un toque auténticamente italiano. ¡Buon appetito!

25 Nov
Recetas

Pato a la Naranja Mexideli: El Plato Estrella para esta Temporada de Fiestas

Esta temporada de fiestas, sorprende a tu familia con una alternativa sofisticada al tradicional pavo: Pato a la Naranja Mexideli. Preparado con el prestigioso Pato Maple Leaf, conocido por su calidad premium, esta receta combina la jugosidad de su carne con la frescura cítrica de la naranja, creando una experiencia gastronómica única.

¿Por qué Elegir Pato Maple Leaf?

El Pato Maple Leaf es la elección perfecta para quienes buscan un platillo excepcional. Criado bajo estrictos estándares de calidad, ofrece:

  • Sabor Superior: Carne tierna y jugosa con un toque distintivo.
  • Textura Perfecta: Ideal para asados que impresionan a cualquier paladar.
  • Valor Nutricional: Rico en proteínas y grasas saludables, perfecto para un platillo equilibrado durante las fiestas.

Receta: Pato a la Naranja Mexideli

Ingredientes
  • 1 Pato Maple Leaf (aproximadamente 2.5 kg)
  • 1 cebolla grande, cortada en cuartos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de sal
  • 2 zanahorias, cortadas en rodajas gruesas
  • 1 poro (o puerro), en rodajas
  • 200 g de guisantes
  • 2 naranjas, cortadas en rodajas
  • 2 cebollas pequeñas, cortadas en cuartos
  • 50 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 3 dientes de ajo, picados finamente
  • 3 ramas de romero fresco
  • 1 cucharada de sal de grano
Preparación
  1. Cocción Inicial:
    Coloca el pato en una olla grande y cúbrelo con agua. Agrega la cebolla, las hojas de laurel y la sal. Cocina a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora hasta que esté tierno.
    Tip: Retira la espuma para un caldo más limpio y reserva el líquido.
  2. Base de Vegetales:
    En una charola profunda, distribuye el poro, las zanahorias, los guisantes, las rodajas de naranja y las cebollas. Esta mezcla aportará aroma y color al platillo.
  3. Preparación del Pato:
    Seca el pato con papel absorbente y unta la mantequilla por toda la piel. Espolvorea con ajo, romero y sal de grano para potenciar el sabor.
  4. Horneado:
    Vierte aproximadamente 1 taza del caldo reservado en la charola para mantener la humedad. Hornea a 200°C durante 25 a 30 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
  5. Presentación:
    Sirve el pato sobre la cama de vegetales y decora con rodajas de naranja fresca para resaltar su frescura.

Esta temporada de fiesta, deja que el Pato a la Naranja Mexideli sea el protagonista de tu mesa, ofreciendo un festín que combina tradición y elegancia con la calidad inigualable de Maple Leaf. ¡Tus invitados quedarán encantados!

23 Nov
Sin categoría

Ensalada de Higos con Burrata Trufada: Elegancia y Frescura en Cada Bocado

Haz que tus celebraciones destaquen con esta ensalada sofisticada y deliciosa: Ensalada de Higos con Burrata Trufada. Perfecta como entrada o acompañamiento, esta receta combina frescura, cremosidad y un toque de lujo gracias a la exquisita Burrata Trufada Marca Belgioso.

¿Por qué Elegir Burrata Trufada Belgioso?

La burrata trufada de Belgioso eleva cualquier platillo con su cremosidad única y el delicado sabor de la trufa.

  • Textura Irresistible: Cremosa por dentro y delicadamente firme por fuera.
  • Sabor Gourmet: La trufa aporta un aroma y sabor que complementa ingredientes frescos.
  • Versatilidad: Ideal para ensaladas, pastas y más.

Receta: Ensalada de Higos con Burrata Trufada

Ingredientes
  • 150 g de lechuga mixta
  • 100 g de rúcula fresca
  • 6 higos frescos, cortados en cuartos
  • 1 pieza de burrata trufada Belgioso
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de vinagre balsámico reducido
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Base de la Ensalada:
    En un plato grande o una fuente, mezcla la lechuga mixta y la rúcula fresca para formar la base de la ensalada.
  2. Preparación de los Higos:
    Lava los higos y córtalos en cuartos. Distribúyelos sobre la cama de hojas verdes.
  3. Agregar la Burrata:
    Coloca la burrata trufada en el centro de la ensalada. Puedes dejarla entera para una presentación más elegante o partirla ligeramente para que su cremosidad se mezcle con el resto de los ingredientes.
  4. Aliño:
    Rocía la ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico reducido. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto para resaltar los sabores.

Presentación:

Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura de los ingredientes y la suavidad de la burrata. Acompaña con pan artesanal para un toque rústico o con vino blanco para una experiencia más sofisticada.

Esta Ensalada de Higos con Burrata Trufada es la combinación perfecta de frescura y elegancia, ideal para realzar cualquier ocasión especial. ¡A disfrutar!

21 Nov
Sin categoría

Tagliatelle al Tartufo: Un Toque Gourmet para las Fiestas

Sorprende a tus seres queridos esta temporada con un platillo elegante y lleno de sabor: Tagliatelle al Tartufo. Elaborado con el exquisito queso pecorino al tartufo Auricchio, esta receta combina la riqueza de la trufa con la suavidad de la pasta para crear una experiencia culinaria inolvidable.

¿Por qué Elegir Queso Pecorino al Tartufo Auricchio?

El queso Auricchio es reconocido por su calidad y tradición italiana, ofreciendo:

  • Aroma y Sabor Intenso: La trufa aporta un toque terroso y sofisticado, ideal para ocasiones especiales.
  • Textura Cremosa: Se derrite fácilmente, proporcionando una base sedosa para cualquier platillo.
  • Autenticidad Italiana: Producido con leche de oveja, este pecorino es perfecto para quienes buscan autenticidad en cada bocado.

Receta: Tagliatelle al Tartufo

Ingredientes
  • 400 g de pasta tagliatelle
  • 200 g de queso pecorino al tartufo Auricchio, cortado en trozos pequeños
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal al gusto
Preparación
  1. Preparación del Queso:
    Corta el queso pecorino al tartufo en trozos pequeños para facilitar su fusión.
  2. Cocción de la Pasta:
    Hierve agua con una pizca de sal y cocina la pasta tagliatelle según las indicaciones del paquete, hasta que esté al dente.
  3. Salsa Cremosa:
    En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la crema para batir y mezcla bien.
  4. Incorporación del Queso:
    Añade el queso pecorino al tartufo a la sartén y revuelve hasta que se derrita por completo, creando una salsa homogénea y cremosa.
  5. Integración Final:
    Escurre la pasta y agrégala a la sartén. Mezcla bien hasta que la pasta esté completamente cubierta por la salsa.

Presentación:

Sirve inmediatamente, decorando con un poco de queso rallado adicional y un toque de trufa rallada fresca, si lo deseas. Este plato es perfecto para lucirte en cenas festivas, ofreciendo un sabor auténtico y sofisticado.

¡Disfruta del Tagliatelle al Tartufo y celebra las fiestas con un toque de lujo italiano!

07 Nov
Consejos

La Fiesta Perfecta con Productos Mexideli: Elegancia y Sabor para Tus Celebraciones

Cuando se trata de planificar la cena ideal para una ocasión especial, la selección de productos de alta calidad es clave para sorprender a tus invitados. Mexideli te ofrece una exquisita selección de productos gourmet que transformarán cualquier celebración en una experiencia inolvidable. Desde cenas íntimas hasta grandes reuniones, descubre cómo puedes crear la fiesta perfecta con esta selección.

1. Pato a la Naranja con Pato Canadiense Maple Leaf: Elegancia para Cenas Formales

El pato a la naranja es un clásico que aporta sofisticación a cualquier evento. Preparado con el pato canadiense de Maple Leaf, este platillo es ideal para cenas navideñas, de Año Nuevo o aniversarios, donde la elegancia es imprescindible.

¿Con qué acompañarlo?

  • Bebida: Vino tinto de cuerpo medio, como un Pinot Noir o un Merlot, que resalta los sabores cítricos y ahumados.
  • Platillo complementario: Papas gratinadas con queso Gruyère y espárragos salteados en mantequilla.

2. Tagliatelle en Crema de Pecorino al Tartufo Auricchio: La Opción Italiana para Festividades

Los tagliatelle en crema de Pecorino al Tartufo de Auricchio son perfectos para quienes buscan sorprender con un toque italiano. Este platillo es ideal para reuniones de fin de año o cenas con amigos amantes de la gastronomía gourmet.

¿Con qué acompañarlo?

  • Bebida: Un vino blanco robusto, como un Chardonnay, o un Prosecco para equilibrar la intensidad del trufa.
  • Platillo complementario: Carpaccio de res con rúcula y lascas de parmesano para comenzar la velada.

3. Ensalada de Burrata con Trufa BelGioioso e Higos: Frescura y Delicadeza para Brunchs o Cocktails

La combinación de la Burrata con Trufa BelGioioso e higos frescos es una opción ligera y sofisticada, ideal para brunchs, cocktails o recepciones. Este platillo aporta frescura y un toque único a cualquier mesa de celebración.

¿Con qué acompañarlo?

  • Bebida: Un vino rosado seco o un espumoso rosado para resaltar la frescura de los higos y la trufa.
  • Platillo complementario: Canapés de salmón ahumado o tartaletas de tomate cherry y albahaca.

4. Tiramisú Bontá Divina: El Broche de Oro para Cualquier Celebración

Cierra tu fiesta con un clásico italiano: el tiramisú listo para comer de Bontá Divina. Su textura cremosa y sabor equilibrado lo convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión especial, desde Navidad hasta reuniones familiares.

¿Con qué acompañarlo?

  • Bebida: Un café espresso o un vino dulce como el Marsala o el Moscato para complementar su dulzura.
  • Platillo complementario: Quesos suaves y frutas frescas como fresas y uvas.

¡Crea Tu Fiesta Perfecta con Mexideli!

Con esta selección de productos de Mexideli, puedes ofrecer a tus invitados una experiencia gastronómica inolvidable, combinando elegancia, sabor y calidad. ¡Anímate a crear la fiesta perfecta y disfruta de momentos únicos con quienes más quieres!

25 Oct
Recetas

Ensalada Caprese Bel Gioioso “Un Bocado Escalofriante”

Esta ensalada Caprese le da un toque especial y escalofriante a cualquier celebración de Halloween o Día de Muertos. Con una presentación que incluye una calavera de Mozzarella Bel Gioioso, es una opción deliciosa y creativa para acompañar tus platillos.

Ingredientes:

  • Mozzarella Bel Gioioso (en una pieza grande o en bolas pequeñas)
  • Aceite de oliva (cantidad al gusto)
  • Jitomate Cherry (cantidad al gusto)
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (al gusto)
  • Hojas de albahaca fresca (cantidad al gusto)
  • Vinagre balsámico (cantidad al gusto)

Preparación:

  1. Saltear los jitomates: Parte los jitomates cherry por la mitad y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Salpimenta al gusto mientras se cocinan para realzar su sabor.
  2. Preparar la Mozzarella en forma de calavera: Si tienes un molde en forma de calavera, coloca la mozzarella en él y presiónala hasta que tome la forma. Si no cuentas con un molde, simplemente coloca una pieza de mozzarella grande al centro del plato para que parezca una calavera. Puedes darle un toque extra utilizando trocitos de aceituna para crear los “ojos” y “nariz”.
  3. Armar el plato: Coloca la “calavera” de mozzarella en el centro del plato. Rodea la calavera con los jitomates cherry salteados, distribuyéndolos de manera uniforme alrededor.
  4. Decorar con albahaca y vinagre balsámico: Coloca hojas de albahaca fresca alrededor del plato para dar color y frescura. Justo antes de servir, rocía un poco de vinagre balsámico sobre la ensalada, añadiendo un toque de sabor ácido.
  5. Servir: Lleva el plato a la mesa y sorprende a todos con esta presentación especial para Halloween o Día de Muertos.

Consejos:

  • Vinagre balsámico reducido: Si deseas un toque extra decorativo, utiliza vinagre balsámico reducido para crear “sombras” o “grietas” alrededor de la calavera.
  • Presentación adicional: Puedes acompañar la ensalada con rebanadas de pan tostado o crujientes grissini para que todos puedan disfrutar esta creativa entrada.

Esta ensalada Caprese “Un Bocado Escalofriante” es fresca, sabrosa y perfecta para compartir en estas celebraciones. ¡Disfruta de un bocado diferente y temático que impresionará a todos!