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Si eres amante de los quesos, esta receta es para ti. En MEXIDELl creemos que el pan relleno de quesos es perfecto como aperitivo para una reunión o para disfrutar en familia. La combinación de queso ELITE Elemental, queso ELITE Grulle y el delicioso BelGioioso Gorgonzola crea una mezcla de sabores que encantará a todos.
Ingredientes:
- Queso ELITE Elemental (cantidad al gusto)
- Queso ELITE Grulle (cantidad al gusto)
- Queso BelGioioso Gorgonzola (cantidad al gusto)
- Pan circular (de buen tamaño para rellenar)
Opciones de Pan Circular:
Aquí tienes algunas opciones de pan que funcionan muy bien para esta receta:
- Pan sourdough (masa madre): Corteza crujiente e interior suave, con un toque ácido que complementa muy bien los quesos.
- Pan campesino: De corteza dura y miga esponjosa, ideal para absorber mantequilla y queso.
- Pan brioche: Suave y ligeramente dulce, agrega un contraste interesante con los sabores salados de los quesos.
- Pan ciabatta redondo: Textura ligera y burbujeante, crujiente por fuera y suave por dentro, ideal para fundir quesos.
- Pan francés redondeado: Algunas panaderías lo ofrecen en forma circular; es crujiente y perfecto para esta receta.
- Pan rústico italiano (pane rustico): De corteza gruesa y textura densa, excelente para rellenos como el queso.
Preparación:
- Corta los quesos: Comienza cortando el queso ELITE Elemental y el queso ELITE Grulle en bastones, de un tamaño adecuado para encajar en las hendiduras del pan.
- Prepara el pan: Coloca el pan sobre una superficie plana y realiza cortes horizontales y verticales en la parte superior del pan, sin llegar a la base, creando una especie de “rejilla” en la parte superior. Esto generará pequeñas hendiduras para rellenar con los quesos.
- Añade la mantequilla: Coloca el pan en una charola y unta mantequilla en toda la superficie superior, asegurándote de cubrir bien los cortes para que, al hornear, el pan quede dorado y crujiente.
- Rellena con los quesos: Coloca el queso BelGioioso Gorgonzola entre las hendiduras, y luego agrega los bastones de queso ELITE Elemental y ELITE Grulle, distribuyéndolos uniformemente.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea el pan relleno durante 10 a 15 minutos, o hasta que los quesos estén completamente derretidos y la superficie del pan esté dorada.
- Servir: Saca el pan del horno y sírvelo de inmediato, aprovechando que el queso está aún fundido y el pan caliente.
Consejos:
- Acompañamientos: Puedes servir el pan relleno con frutas frescas o frutos secos. La combinación de quesos intensos con frutas dulces como uvas, higos o manzanas hará que esta entrada sea aún más irresistible.
- Opcional: Agrega hierbas como romero o tomillo en la mantequilla para darle un toque aromático adicional.
Este pan relleno de quesos es ideal para compartir, ¡así que disfruta de cada bocado y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!