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Mexideli, #ImportandoExperiencias en ABASTUR 2024
Mexideli, la importadora de experiencias, se presenta con fuerza en ABASTUR 2024, consolidándose como un referente indiscutible en el sector HORECA (Hoteles, Restaurantes, Cafeterías y Catering). Nuestra participación en este evento no solo resalta la calidad de nuestros productos, sino que también subraya nuestro compromiso con la excelencia y la innovación en la industria.
Desde hace más de tres décadas, Mexideli se ha consolidado como más que un importadora, como una importadora de experiencias que transforma las cocinas profesionales al ofrecer productos de la más alta calidad, seleccionados de los mejores productores alrededor del mundo. Esta misión nos ha permitido ganar la confianza y preferencia de los principales actores del sector HORECA en México.
En ABASTUR 2024, Mexideli mostrará cómo nuestras soluciones integrales no solo cubren las necesidades de los chefs y restauranteros, sino que elevan la experiencia gastronómica de sus comensales. Nuestra gama de productos, desde quesos del mundo, hasta embutidos premium y otras delicias de las mejores marcas a nivel mundial, está diseñada para inspirar y satisfacer las expectativas más altas.
Además en Mexideli no solo importamos experiencias que en la industria HORECA reconoce como las mejores del mundo, sino también proveemos asesoría y capacitación para asegurar que nuestros clientes puedan maximizar el potencial de cada uno de ellos en sus cocinas.
Durante nuestra participación en ABASTUR 2024, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer de primera mano cómo Mexideli es un referente en el mercado, adaptándose a las nuevas tendencias y necesidades del sector, y manteniéndose como un socio confiable para quienes buscan excelencia en cada platillo.
Mexideli no solo importa productos, con nuestro catálogo importamos experiencias que elevan el estándar de la gastronomía en México. Visítanos en ABASTUR 2024 y descubre por qué somos el aliado estratégico ideal para cualquier negocio dentro del sector HORECA. Te esperamos del 28 al 30 de agosto en los stands 3141 y 3241.
¡Mexideli, presente en ABASTUR 2024!
En Mexideli, nos complace anunciar nuestra participación en Abastur 2024, la feria líder en la industria de la hospitalidad en América Latina. Este encuentro, que se llevará a cabo del 28 al 30 de agosto en el prestigioso Centro Citibanamex en Ciudad de México, se ha consolidado como el escenario perfecto para presentar las últimas tendencias, innovaciones y soluciones dentro del sector HORECA
Mexideli estará presente con un stand que, como cada año, se destacará por ser particular y llamativo. Hemos diseñado un espacio que refleje no solo la calidad de nuestros productos, sino también nuestro compromiso con la innovación y el servicio al cliente. En nuestro stand, los visitantes podrán explorar nuestro amplio portafolio de productos internacionales, cuidadosamente seleccionados para satisfacer las necesidades más exigentes de la industria, elevando así la experiencia culinaria en restaurantes, hoteles, y servicios de catering.
Este año, estamos emocionados por presentar los nuevos desarrollos que hemos implementado en nuestra planta de producción. Estos incluyen innovadoras soluciones en el proceso de rallado, cubicado y rebanado de quesos.
Pero eso no es todo. Sabemos que una parte esencial de Abastur eres tú, y por ello, hemos preparado una serie de activaciones y degustaciones exclusivas en nuestro stand, y aunque queremos mantener la sorpresa, podemos asegurar que estas actividades serán tan únicas como lo han sido en en años anteriores.
En Mexideli, creemos firmemente en la importancia de compartir conocimientos. Durante el evento, nuestros expertos estarán disponibles para brindarte asesoría personalizada sobre cómo nuestros productos pueden hacer la diferencia en tu negocio. Ya sea que busques ingredientes para crear platillos memorables o soluciones prácticas para mejorar la eficiencia en la cocina, estaremos ahí para ayudarte a alcanzar tus objetivos.
¡Te esperamos en Abastur 2024, encúentranos en el stand 3241 y 3141!
Conoce las Delicias de Francia que Mexideli tiene para ti
En Mexideli, nos enorgullece ofrecer una selección exclusiva de Delicias de Francia que llevan el auténtico sabor de este país a tu mesa. Desde deliciosos quesos y mantequillas hasta productos de pato y exquisiteces de panadería, nuestras marcas son sinónimo de calidad y tradición. A continuación, te presentamos algunas de las marcas francesas que podrás encontrar en nuestro catálogo:
Rougie: Pato y Foie Gras
Rougie es una de las marcas más prestigiosas en el mundo de la gastronomía francesa, reconocida por sus productos de alta calidad como el foie gras y el. Cada uno de sus productos es cuidadosamente elaborado para ofrecer una experiencia culinaria inigualable. Ya sea que busques preparar una cena especial o simplemente quieras disfrutar de un sabor auténtico, Rougie es la elección perfecta.
Paysan Breton: Mantequilla, Crema para Batir y Crepas
Paysan Breton se destaca por sus productos lácteos de alta calidad, como la mantequilla, la crema para batir y las crepas. La mantequilla Paysan Breton, conocida por su sabor rico y textura cremosa, es ideal para cocinar, hornear o simplemente untar en tu pan favorito. Su crema para batir es perfecta para tus postres y recetas, mientras que las crepas facilitan la preparación de platillos dulces o salados con un toque francés.
Queseras: Fromi, Guilloteau y Ermitage
En Mexideli, ofrecemos una variedad de quesos franceses de las reconocidas queseras Fromi, Guilloteau, Ermitage y Bel, que seguramente deleitarán a cualquier amante del queso.
- Fromi: Especializada en una amplia gama de quesos franceses, Fromi ofrece productos como Délice d’Argental, Comté, Délice d’Bourgogne, Fourme d’Ambert, Morbier, Reblochon y Roquefort, conocidos por su sabor excepcional y calidad artesanal.
- Guilloteau: Famosa por su innovador enfoque en la producción de quesos, Guilloteau trae el Fromager d’Affinois le Fromager y Fromager d’Affinois con Trufas, ambos caracterizados por su textura suave y cremosa que se derrite en la boca.
- Ermitage: Con una tradición quesera que se remonta a décadas, Ermitage es reconocida por su Brie y Raclette, quesos que capturan la esencia de las recetas tradicionales francesas.
- Bel: Una marca icónica a nivel mundial, Bel ofrece productos como La Vaca que Ríe y Mini Babybel, que combinan un sabor delicioso con una presentación práctica, ideales para disfrutar en cualquier momento.
Bridor: Delicias de la Panadería Francesa
La panadería Bridor ofrece una gran variedad de productos de panadería que traen el auténtico sabor francés a tu hogar. Desde croissants y baguettes hasta panes especiales, cada producto de Bridor es elaborado con ingredientes de la más alta calidad y siguiendo técnicas tradicionales para garantizar un sabor y textura inigualables.
En Mexideli, nos dedicamos a ofrecerte los mejores productos franceses para que disfrutes de una experiencia culinaria auténtica y deliciosa. Explora nuestro catálogo y descubre todo lo que estas Delicias de Francia tienen para ofrecerte ¡Bon appétit!
Food Service de Mexideli, el mejor aliado para tu negocio
En la industria alimentaria, la calidad de los ingredientes y la eficiencia del servicio son aspectos clave para el éxito. Una de las mejores decisiones que puede tomar un establecimiento del sector HORECA es contar con un proveedor de Food Service. A continuación, te explicamos por qué:
1. Calidad Garantizada
Al contar con un distribuidor de Food Service, los restaurantes se aseguran de que los ingredientes que utilizan sean de la más alta calidad. Mexideli, con más de 35 años en el mercado, se ha consolidado como uno de los mejores proveedores de Food Service al ofrecer productos gourmet cuidadosamente seleccionados de diferentes países, entre los que se incluyen lácteos, cárnicos, repostería y más.
2. Ahorro de Tiempo y Eficiencia
Contar con un proveedor de Food Service permite a los restaurantes concentrarse en lo que mejor saben hacer: crear experiencias gastronómicas excepcionales, mientas Mexideli se encarga de la logística y distribución. Este ahorro de tiempo y esfuerzo se traduce en una operación más eficiente y en un mejor servicio al cliente.
3. Variedad y Exclusividad
Mexideli ofrece productos de más de 30 marcas líderes, brindando a los restaurantes acceso a una amplia gama de productos diferenciados. Esta variedad permite a los chefs ser más creativos y ofrecer menús únicos que diferencian su restaurante de la competencia. Mexideli tiene todo lo que necesitas para sorprender a tus comensales.
4. Asesoramiento Profesional
Otro beneficio de trabajar con un proveedor de Food Service es el acceso a asesoramiento profesional. Mexideli no solo provee ingredientes, sino que también ofrece soporte técnico y recomendaciones sobre el uso de sus productos, ayudando a los restaurantes a optimizar sus menús y procesos, como lo son los cuidados del producto o sus formas de preparación.
En Mexideli, comprendemos la importancia de contar con ingredientes de calidad y un suministro confiable para el éxito de tu restaurante. Por eso, nuestra área de Food Service está diseñada para satisfacer las necesidades específicas de tu negocio, asegurando la frescura y calidad de cada producto que entregamos.
¿Por qué elegir Mexideli?
- Experiencia: Con más de 35 años en el mercado, sabemos lo que nuestros clientes necesitan.
- Variedad: Ofrecemos gran variedad de marcas de diferentes países, asegurando una oferta diversa y exclusiva.
- Calidad: Nuestros productos son seleccionados minuciosamente para garantizar la mejor calidad.
- Servicio: Priorizamos el servicio al cliente y la excelencia en cada entrega.
No dejes pasar la oportunidad de llevar tu negocio al siguiente nivel con el apoyo del equipo de Food Service de Mexideli. Contáctanos hoy mismo y descubre cómo podemos ayudarte a ofrecer una experiencia gastronómica inigualable.
Guía Definitiva: 4 Tips para Crear la Tabla de Quesos Perfecta
Una tabla de quesos bien seleccionada y presentada puede ser el centro de atención en cualquier reunión. En esta entrada te damos la Guía Definitiva con 4 Tips para Crear la Tabla de Quesos Perfecta y tener una experiencia culinaria inolvidable con quesos gourmet.
Tips para Crear la Tabla de Quesos Perfecta
1. Selección de Quesos:
- Diversidad de Texturas y Sabores: Incluye una variedad de quesos: de pasta suave, semi-maduros, maduros y azules. Esto asegura una gama de texturas y sabores que deleitarán a todos los paladares, te recomendamos incluir estos quesos:
- Orígenes y Estilos: Incluye quesos de diferentes regiones y estilos para añadir un toque de exotismo y diversidad. Esto puede incluir quesos franceses, italianos, españoles, holandeses o alemanes.
2. Maridajes y Acompañamientos:
- Frutas Frescas y Secas: Añadir frutas frescas o secas como uvas, higos, peras, almendras o nueces aporta un contraste dulce y una textura crujiente que complementan perfectamente los sabores de los quesos. Las frutas añaden frescura, mientras que las almendras y las nueces aportan un toque crujiente y un sabor suave que realza la experiencia de degustar quesos.
- Mermeladas y Mieles: Las mermeladas y mieles añaden una capa extra de sabor y dulzura a la tabla de quesos ya que proporcionan un contraste interesante con la salinidad y la cremosidad de los quesos, creando una experiencia de sabor más compleja y agradable.
- Pan y Galletas: El pan y las galletas son esenciales para acompañar los quesos, proporcionando una base neutra que resalta los sabores sin competir con ellos. El pan crujiente, las baguettes frescas y las galletas saladas añaden textura y son ideales para untar o montar pequeñas porciones de queso.
3. Presentación de la Tabla:
- Disposición: La disposición de los quesos en la tabla es clave para una presentación atractiva y funcional. Coloca los quesos de manera que sean fácilmente accesibles para los invitados, y usa una tabla de un material vistoso para una presentación elegante y sofisticada.
- Etiquetas: De ser necesario etiqueta cada queso para que los invitados sepan qué están probando.
- Utensilios: Proporciona un cuchillo diferente para cada tipo de queso para evitar la mezcla de sabores.
4. Sugerencias de Maridaje de Bebidas:
- Vinos: El maridaje de quesos con vinos puede realzar los sabores de ambos. Los vinos tintos robustos complementan perfectamente los quesos duros, mientras que los vinos blancos afrutados son ideales para los quesos suaves, creando una armonía de sabores.
- Cervezas: Las cervezas también ofrecen una amplia gama de sabores que pueden complementar los quesos de manera excelente. Las cervezas fuertes funcionan bien con quesos azules, mientras que las cervezas ligeras son una buena opción para quesos suaves.
- Otras Bebidas: Además de vinos y cervezas, otras bebidas como sidras, whisky e infusiones especiales pueden ofrecer maridajes únicos y sorprendentes, añadiendo una dimensión extra a la degustación de quesos.
Crear y presentar una tabla de quesos no solo es un arte, sino también una oportunidad para explorar y disfrutar de la diversidad y riqueza de los quesos gourmet. Con estos Tips para Crear la Tabla de Quesos Perfecta con los quesos que Mexideli trae para ti, puedes asegurarte de que tu tabla de quesos será de la más alta calidad y deleitará a todos tus invitados.
¡Descubre los Verdaderos Quesos Americanos!
Cuando pensamos en queso americano, es común imaginar una rebanada de queso amarillo que se derrite perfectamente sobre una hamburguesa. Sin embargo, ¿Sabías que este popular “queso americano” no es realmente queso? En esta entrada de blog, exploraremos por qué el queso amarillo no cumple con los estándares de los verdaderos quesos y te presentaremos opciones auténticas y deliciosas de verdaderos quesos americanos, como el queso Pepper Jack, Monterrey Jack y Suizo Americano.
¿Qué es el Queso Amarillo?
El queso amarillo, comúnmente conocido como “queso americano”, es un producto procesado que se utiliza ampliamente en sándwiches y hamburguesas. A pesar de su popularidad, no se puede considerar un verdadero queso debido a su proceso de fabricación. Este producto se elabora combinando queso real con emulsionantes, grasas adicionales y colorantes, lo que da como resultado un producto que carece de la autenticidad y riqueza de sabor de un verdadero queso.
Alternativas Auténticas: Pepper Jack, Monterrey Jack y Suizo Americano
Para aquellos que buscan una experiencia auténtica y sabrosa, existen varias opciones de quesos americanos que superan con creces al queso amarillo procesado.
1. Queso Monterrey Jack
El Monterrey Jack es un queso semiduro y suave originario de California. Su textura es cremosa y tiene un sabor delicado, lo que lo hace extremadamente versátil. Es ideal para derretir, rallar o disfrutar solo. Este queso es una excelente opción para preparar pizzas o salsas de queso.
2. Queso Pepper Jack
El queso Pepper Jack es una variedad del Monterrey Jack, enriquecido con pimientos y especias. Este queso ofrece un sabor cremoso con un toque picante, ideal para quienes disfrutan de una pizca de calor en sus comidas. Es perfecto para derretir sobre nachos, en quesadillas o incluso en una hamburguesa gourmet.
3. Queso Suizo Americano
El queso Suizo Americano es una versión de los tradicionales quesos suizos, adaptada al gusto americano. Es conocido por sus característicos agujeros y su sabor suave y ligeramente dulce. Este queso es perfecto para sándwiches, fondue y como un acompañamiento ideal para frutas y vinos.
La próxima vez que pienses en queso americano, recuerda que tienes mejores opciones que el típico queso amarillo procesado. Opta por alternativas auténticas y deliciosas como el Pepper Jack, Monterrey Jack y Suizo Americano. No olvides que Mexideli tiene los mejores productos importados que elevarán tus comidas a otro nivel.
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