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Sushi Crepe Paysan Breton: Una Fusión Dulce y Sofisticada
¿Buscas una manera original y deliciosa de disfrutar de las crepas? Te presentamos el Sushi Crepe Paysan Breton, una creación que combina la delicadeza de las crepas con la presentación divertida del sushi. La suavidad de la Crema para batir Paysan Breton endulzada y las Crepas Paysan Breton se fusionan con rellenos frescos y cremosos, creando una experiencia de sabor única, perfecta para sorprender a tus clientes o para consentirte en casa.
Lista de Ingredientes (con porciones aproximadas):
- 200 ml de Crema para batir Paysan Breton
- 2 cucharadas de azúcar glass (ajustar al gusto)
- 4 Crepas Paysan Breton
- 4 cucharadas de crema de avellanas
- 1 mango mediano, pelado y cortado en trozos pequeños
- 150 gramos de fresas frescas, rebanadas
- 4 barritas de chocolate crujiente, en trozos pequeños
- 100 gramos de moras frescas
- 1 plátano mediano, en rodajas finas
- 8-10 bombones pequeños (aproximadamente 50 gramos)
Instrucciones de preparación:
- Bate los 200 ml de Crema para batir Paysan Breton hasta que alcance una consistencia espesa y firme.
- Incorpora las 2 cucharadas de azúcar glass (o al gusto) y mezcla suavemente hasta que se integre por completo.
- Extiende una Crepa Paysan Breton sobre una superficie plana.
- Unta aproximadamente 1 cucharada de la crema batida Paysan Breton sobre toda la superficie de la crepa.
- Extiende otra Crepa Paysan Breton y úntala con 1 cucharada de crema de avellanas.
- Para los rollos de crema batida: Distribuye una porción de los trozos de mango (aproximadamente ¼ del mango), unas cuantas rebanadas de fresa (alrededor de 3-4 por rollo) y trozos de una barrita de chocolate crujiente sobre la capa de crema. También puedes usar una porción de moras (unas 25 gramos), unas rodajas de plátano (½ plátano) y unas rebanadas de fresa.
- Para los rollos de crema de avellanas: Coloca unas rebanadas de fresa (alrededor de 3-4 por rollo) y trozos de mango (aproximadamente ¼ del mango) sobre la crema de avellanas. Otra opción deliciosa es utilizar unos 2-3 bombones pequeños por rollo.
- Enrolla cada crepa de manera ajustada, como si estuvieras preparando sushi.
- Corta los rollos en porciones iguales, de aproximadamente 2-3 centímetros de grosor.
- Presenta los Sushi Crepes en un plato y acompáñalos con leche condensada u otros toppings de tu elección.
Este Sushi Crepe Paysan Breton es ideal para disfrutar como postre ligero después de una comida o como un snack dulce a cualquier hora del día. Puedes acompañarlo con una bola de helado, frutas frescas adicionales o un chorrito de salsa de chocolate. Para un maridaje especial, considera un vino espumoso dulce o una copa de licor cremoso.
Tamales gratinados con queso Mozzarella Elite 🫔🧀✨
Si quieres darle un giro irresistible a los tamales tradicionales, esta versión gratinada con queso Mozzarella Elite es la opción perfecta. Su textura suave y el toque dorado del queso los hacen aún más deliciosos. Además, acompañarlos con frijoles gratinados eleva el platillo a otro nivel.
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 tamales (pueden ser tradicionales oaxaqueños, de elote o de salsa verde/roja)
- 150 g de queso Mozzarella Elite rallado (práctico y fácil de derretir)
- 1 taza de frijoles refritos (negros o bayos, según tu preferencia)
- 50 g de queso Monterrey Jack Elite, rallado (para gratinar los frijoles)
Instrucciones:
- Preparar los tamales:
- Retira los tamales de sus hojas y colócalos en un refractario o bandeja apta para horno.
- Si los tamales están fríos, caliéntalos ligeramente en el microondas o al vapor antes de gratinarlos.
- Cubrir con queso:
- Espolvorea generosamente el queso Mozzarella Elite rallado sobre cada tamal, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Si quieres un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso Monterrey Jack o Cheddar Elite para un gratinado más dorado.
- Hornear:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Hornea los tamales durante 10-12 minutos o hasta que el queso esté bien derretido y ligeramente dorado.
- Si prefieres un gratinado más crujiente, activa el modo grill en los últimos 2-3 minutos.
- Preparar los frijoles gratinados:
- Coloca los frijoles refritos en un refractario pequeño.
- Espolvorea el queso Monterrey Jack Elite por encima.
- Hornea junto con los tamales hasta que el queso se derrita por completo.
- Servir:
- Sirve los tamales gratinados en un plato acompañado de los frijoles gratinados.
- Opcional: agrega crema, salsa o aguacate para complementar los sabores.
Sugerencias de presentación y maridaje
💡 Para personalizar tu receta:
- Si prefieres un sabor más intenso, agrega un poco de queso Parmesano Elite rallado antes de gratinar.
- Acompaña con una ensalada fresca de nopales o pico de gallo para un balance perfecto.
- Puedes añadir rajas de chile poblano encima de los tamales antes de gratinar para un toque ahumado.
🥤 Bebidas recomendadas:
- Un atole de vainilla o chocolate caliente para una experiencia auténtica y reconfortante.
- Un café de olla con piloncillo y canela para resaltar los sabores de los tamales.
- Para una opción fría, una agua fresca de horchata o jamaica es ideal.
Gracias a los productos del catálogo de Mexideli, puedes transformar los tamales de siempre en una versión gratinada llena de sabor. ¡Una receta sencilla, rápida y deliciosa para compartir en cualquier ocasión! 🫔🧀🔥
Brochetas de vegetales con quesos Elite 🧀🌶️🥒
Si buscas una opción ligera pero llena de sabor, estas brochetas de vegetales con quesos Elite son perfectas. Son ideales como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal si las acompañas con una ensalada fresca.
Ingredientes (para 4 brochetas grandes):
- Quesos Elite:
- 100 g de queso Cheddar Elite, cortado en cubos
- 100 g de queso Monterrey Elite, cortado en cubos
- 100 g de queso Monterrey Jack Elite, cortado en cubos
- Vegetales:
- 1 pimiento rojo, cortado en cuadrados
- 1 pimiento amarillo, cortado en cuadrados
- 1 pimiento verde, cortado en cuadrados
- ½ cebolla morada, cortada en trozos grandes
- 1 calabacín (zucchini), cortado en rodajas gruesas
- 6 champiñones enteros (opcional: córtalos en mitades si son grandes)
- Otros:
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de brocheta de madera o metal
Instrucciones:
- Preparar los ingredientes:
- Corta los quesos en cubos medianos para que no se derritan demasiado rápido en la parrilla.
- Lava y corta los vegetales en trozos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- Armar las brochetas:
- Ensarta los ingredientes alternando vegetales y quesos: pimiento, cebolla, queso, champiñón, calabacín y repite hasta completar la brocheta.
- Puedes variar el orden y la cantidad de ingredientes según tu preferencia.
- Sazonar:
- Pincela las brochetas con aceite de aguacate y espolvorea con sal y pimienta al gusto.
- Asar a la parrilla:
- Coloca las brochetas en una parrilla caliente y ásalas durante 3-4 minutos por cada lado, girándolas con cuidado.
- Cuando los vegetales estén tiernos y los quesos comiencen a dorarse sin derretirse por completo, retíralas del fuego.
- Servir:
- Puedes acompañarlas con una salsa de yogur con limón y hierbas frescas, o con una reducción balsámica para un toque gourmet.
Sugerencias de presentación y maridaje
💡 Para darles un giro especial:
- Agrega trozos de berenjena o espárragos para más variedad.
- Añade un toque de paprika ahumada o ajo en polvo antes de asarlas.
- Si no tienes parrilla, puedes hacerlas en un sartén grill o en el horno a 200°C por 10-12 minutos.
🥤 Bebidas recomendadas:
- Un vino blanco seco como un Chardonnay, que complementa la cremosidad de los quesos.
- Una limonada con hierbas como albahaca o romero para un toque refrescante.
- Un cóctel sin alcohol de frutos rojos y menta para equilibrar los sabores.
Gracias al catálogo de Mexideli, estas brochetas de vegetales con quesos Elite son una opción deliciosa y versátil que seguro encantará a todos. ¡Perfectas para compartir en cualquier ocasión! 🧀🔥🌿
Sándwich verde con Mozzarella Belgioioso fresca 🥑🥬🧀
Si buscas un sándwich verde ligero, fresco y lleno de sabor, esta opción es ideal. Con la suavidad de la Mozzarella fresca Belgioioso, el toque cremoso del aguacate y el aroma del pesto, cada bocado es una delicia.
Ingredientes (para 1 sándwich grande):
- 2 rebanadas de pan rústico o integral (puede ser pan de masa madre, multigrano o focaccia)
- ½ aguacate maduro
- 3-4 hojas de lechuga fresca (recomendaciones: lechuga romana para más estructura, lechuga francesa para suavidad, o una mezcla de lechugas baby para variedad)
- 4-5 rodajas de Mozzarella fresca Belgioioso
- ½ taza de arúgula
- 3-4 rodajas finas de cebolla morada
- 1 cucharada de pesto (casero o comercial)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Instrucciones:
- Preparar el pan:
- En un sartén, calienta el aceite de oliva y dora las rebanadas de pan a fuego medio hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.
- Montar el sándwich:
- Unta el aguacate sobre una de las rebanadas de pan, machacándolo ligeramente con un tenedor.
- Coloca las hojas de lechuga y las rodajas de Mozzarella fresca Belgioioso encima.
- Agrega la arúgula y la cebolla morada al gusto.
- Toque final:
- Unta la cucharada de pesto en la otra rebanada de pan.
- Cierra el sándwich y presiona ligeramente para compactar los ingredientes.
- Servir:
- Corta en diagonal para una presentación elegante y acompaña con una ensalada fresca o papas cambray asadas.
Sugerencias de presentación y maridaje
💡 Para darle un giro extra:
- Agrega rodajas de tomate seco en aceite para un sabor más intenso.
- Añade pepino en rodajas finas para un toque de frescura adicional.
- Un toque de pimienta negra molida resaltará los sabores del queso y las verduras.
🥤 Bebidas recomendadas:
- Un té verde frío con limón y menta.
- Un smoothie de pepino, manzana y espinaca para seguir con la temática verde.
- Un vino blanco joven y afrutado, como un Sauvignon Blanc, que armoniza con el pesto y la mozzarella.
Gracias a los ingredientes de calidad del catálogo de Mexideli, este sándwich verde con Mozzarella fresca es una opción saludable, deliciosa y perfecta para cualquier momento del día. 🌿🥑🧀
Rosca de Reyes Rellena: Tradición Gourmet con BelGioioso
La Rosca de Reyes es una de las tradiciones más esperadas del año, pero ¿por qué no llevarla al siguiente nivel? Este año, transforma la clásica rosca en una experiencia única con dos rellenos gourmet que harán que todos pidan una rebanada extra. Con la calidad inigualable de los quesos BelGioioso, te presentamos dos opciones que combinan lo mejor de la tradición y la innovación:
- Stracciatella con frutos rojos
- Mascarpone con chocolate
Sorprende a tus invitados con estas recetas fáciles y deliciosas que convertirán tu reunión en una experiencia inolvidable.
Opción 1: Rosca de Reyes Rellena de Stracciatella con Frutos Rojos
El equilibrio perfecto entre la suavidad de la Stracciatella BelGioioso y el toque fresco y ácido de los frutos rojos.
Ingredientes:
- 1 paquete de Burrata Stracciatella Belgioioso (200 g)
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 1 rosca de reyes tradicional
- 1 taza de frutos rojos frescos (fresas, frambuesas, moras, arándanos)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de jugo de limón
Instrucciones:
- Prepara el relleno de Stracciatella:
- En un tazón, mezcla la Burrata Stracciatella Belgioioso con el azúcar glass hasta obtener una textura homogénea.
- Reserva la mezcla en el refrigerador mientras preparas la compota.
- Haz una compota rápida de frutos rojos:
- En una cacerola pequeña, combina los frutos rojos con el azúcar y el jugo de limón.
- Cocina a fuego medio por 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las frutas se deshagan ligeramente y la mezcla espese.
- Deja enfriar.
- Rellena la rosca:
- Corta la rosca de reyes por la mitad horizontalmente, cuidando de no romper los adornos ni el azúcar en la superficie.
- Con ayuda de una manga pastelera o una cuchara, rellena la base de la rosca con la mezcla de Stracciatella.
- Añade una capa generosa de compota de frutos rojos encima.
- Sirve:
- Coloca la tapa de la rosca, corta en porciones individuales y sirve.
Opción 2: Rosca de Reyes Rellena de Mascarpone con Chocolate
Una combinación elegante que lleva la tradición a un nivel completamente nuevo.
Ingredientes:
- 1 paquete de Queso Mascarpone Belgioioso (250 g)
- 1/3 de taza de yogurt griego natural
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tabletas de chocolate con leche (aproximadamente 200 g)
- Opcionales: chocolate amargo, semiamargo o blanco según tu preferencia
- 1 rosca de reyes tradicional
- 2 cucharadas de cacao en polvo para decorar
Instrucciones:
- Prepara el relleno de mascarpone y chocolate:
- En un tazón, mezcla el Queso Mascarpone Belgioioso con el yogurt griego y la esencia de vainilla hasta obtener una crema suave.
- Trocea las tabletas de chocolate (aproximadamente del tamaño de chispas grandes) y añádelas a la mezcla.
- Integra bien y refrigera por 10-15 minutos para que tome consistencia.
- Rellena la rosca:
- Corta la rosca de reyes por la mitad horizontalmente, cuidando los adornos y el azúcar.
- Unta generosamente la mezcla de mascarpone y chocolate en la base de la rosca.
- Decora y sirve:
- Coloca la tapa de la rosca y espolvorea con cacao en polvo para un acabado elegante.
- Corta en porciones individuales y sirve.
Tradición y Gourmet en Cada Bocado
Este año, sorprende con una Rosca de Reyes única que combina lo mejor de la tradición con el toque sofisticado de los quesos BelGioioso. Ya sea con el frescor de la Stracciatella y frutos rojos o con la intensidad del Mascarpone y chocolate, estas recetas serán el centro de atención en tu mesa.
¡Comparte estas creaciones en familia y haz de esta celebración algo inolvidable!
Caldo de Camarón: Tradición Mexicana con Sabor Gourmet 🍤🥣
El caldo de camarón es un platillo clásico de la cocina mexicana, ideal para reconfortar el alma y deleitar el paladar. Este año, lleva tu receta al siguiente nivel con los camarones Barlovento de Manta Bay, una opción que garantiza frescura y calidad para obtener un caldo con sabor auténtico.
Ingredientes:
- 2 litros de agua
- 1 cebolla (dividida en dos mitades)
- 6 dientes de ajo (4 para la salsa y 2 para el caldo de cáscaras)
- 5 jitomates maduros
- 2 chiles anchos, desvenados y sin semillas
- 500 g de camarón Barlovento marca Manta Bay (mitad pelados y mitad con cáscara)
- 2 papas medianas, cocidas y cortadas en cubos
- 2 zanahorias medianas, cocidas y cortadas en rodajas
- 1 ramita de epazote
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Instrucciones:
- Preparación de la base del caldo:
- En una olla grande, coloca 2 litros de agua, la mitad de la cebolla, 4 dientes de ajo, los jitomates enteros y los chiles anchos. Cocina a fuego medio hasta que todos los ingredientes estén suaves (aproximadamente 15-20 minutos).
- Elaboración de la salsa:
- Retira los ingredientes cocidos del agua (reservando el líquido). Licúalos hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la salsa con un colador fino, presionando con una cuchara o espátula para extraer todo el líquido. Reserva.
- Caldo de cáscaras de camarón:
- Limpia cuidadosamente los camarones. Retira las cáscaras de 250 g de los camarones (deja la cáscara en los otros 250 g).
- En una olla aparte, calienta un poco de aceite y sofríe las cáscaras con la otra mitad de la cebolla y 2 dientes de ajo por 5 minutos.
- Agrega 1 litro de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos. Cuela el caldo para retirar las cáscaras.
- Unión del caldo:
- En la olla grande, combina el caldo de cáscaras con la salsa licuada. Agrega agua suficiente para ajustar la cantidad del caldo según el número de porciones (aproximadamente 2 litros más).
- Incorporación de ingredientes:
- Añade las papas y zanahorias cocidas, junto con la ramita de epazote.
- Agrega los camarones pelados y con cáscara. Salpimenta al gusto.
- Cocción final:
- Cocina a fuego bajo durante 10-15 minutos o hasta que los camarones estén completamente cocidos y el epazote haya liberado su aroma.
Sugerencias de presentación:
Sirve el caldo caliente en tazones hondos, acompañado de tortillas de maíz, aguacate en rebanadas y un toque de limón fresco.
Maridaje perfecto:
- Una cerveza clara bien fría o una copa de vino blanco seco.
- Para una opción sin alcohol, acompaña con agua de horchata o jamaica.
Con los camarones Barlovento de Manta Bay y los productos del catálogo de Mexideli, esta receta te garantiza una experiencia inolvidable en cada bocado. Perfecta para cualquier temporada, especialmente en días frescos o como un platillo reconfortante en reuniones familiares.
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