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El mundo de la repostería gourmet siempre nos sorprende con nuevas tendencias. Una de las más recientes y deliciosas es el famoso Chocolate de Dubai, conocido por su irresistible combinación de texturas crujientes y un corazón cremoso de pistache. En Mexideli, te traemos la clave para replicar esta exquisitez en casa, utilizando ingredientes de la más alta calidad, como la pasta Kataifi de la reconocida marca Apollo. Prepárate para deleitar tu paladar y sorprender a todos con esta sencilla pero sofisticada Receta Chocolate de Dubai con Kataifi Apollo.
Lista de Ingredientes:
- 100 gramos de Pasta Kataifi marca Apollo
- 50 gramos de mantequilla sin sal de alta calidad
- 150 gramos de crema de pistache gourmet
- 200 gramos de chocolate de leche o semiamargo (según preferencia), de buena calidad
Instrucciones de Preparación Chocolate de Dubai:
- Comienza cortando finamente la Pasta Kataifi marca Apollo en pequeños trozos. Puedes hacerlo con unas tijeras o un cuchillo afilado.
- En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Ten cuidado de que no se queme.
- Incorpora la pasta Kataifi cortada al sartén con la mantequilla derretida. Revuelve constantemente para asegurar que se dore de manera uniforme y evitar que se pegue o queme.
- Cocina la pasta Kataifi por aproximadamente 5 a 7 minutos, o hasta que adquiera un color dorado intenso y una textura crujiente.
- Retira la pasta Kataifi crujiente del fuego y agrégala a un bol. Incorpora la crema de pistache y mezcla bien hasta que la pasta Kataifi esté completamente cubierta e integrada con la crema.
- Mientras tanto, funde el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo hasta obtener una consistencia líquida y homogénea.
- Vierte una pequeña cantidad de chocolate fundido en moldes para tabletas de chocolate, cubriendo el fondo y los lados.
- Agrega la mezcla de Kataifi con crema de pistache en el centro de cada molde, sin llenarlo por completo.
- Cubre la mezcla de pistache con más chocolate fundido, asegurándote de sellar bien los bordes para que el relleno no se escape.
- Refrigera las tabletas de chocolate por al menos una hora, o hasta que estén completamente firmes.
- Desmolda cuidadosamente y presenta tu delicioso Receta Chocolate de Dubai con Kataifi Apollo.
Tips de combinación con otros platos o maridajes:
Este delicioso Chocolate de Dubai es perfecto para disfrutar solo como postre. También puedes acompañarlo con una taza de café espresso de alta calidad o un té chai para realzar sus sabores. Si buscas una experiencia aún más indulgente, sírvelo con una bola de helado de vainilla o pistache. Para un maridaje inesperado pero delicioso, prueba con un vino de postre ligero o incluso un espumoso seco que limpie el paladar entre cada bocado crujiente.