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BARBER 1833 VINTAGE

Envejecido durante al menos 24 meses, Vintage Reserve tiene una textura cremosa y un acabado suave, que contiene cristales naturales que le dan un crujido distintivo. Las notas dulces refinadas equilibran su agudeza ácida.

BLUE STILTON WEDGES

Se trata de un queso multi premiado. Campeón Supremo del mundialmente conocido Nantwich International Cheese Show en 2009 y, más recientemente, Supreme Champion Cheese en el Great Yorkshire Show de 2016.

Challenger Ipa

El queso está dividido por una fina línea de ceniza para crear una imagen agradable al cortarlo y hacer que se destaque de otros quesos. Sirva con pan francés o derrítalo para hacer una salsa pegajosa de queso y cerveza.

COASTAL CHEDDAR

 Se caracteriza por un crujido distintivo producido por cristales de lactato de calcio que se forman naturalmente durante el período de maduración.

CROPWELLL BISHOP BLUE STILTON WHOLE

Tiene un sabor rico, ácido, una textura suave y aterciopelada que hace que se derrita en la boca. Tiene una edad de 12 semanas. Se elabora con cuajo vegetariano

Harlech Wheel Queso Cheddar

Somerdale Harlech es parte de nuestra gama 'Heráldica' de quesos cheddar mezclados especiales. El queso cheddar cremoso se mezcla con rábano picante y perejil para producir un sabor ácido y picante con un toque picante.

IL TRUFFELINO

Somerdale Il Truffelino es un queso premium que combina la textura cremosa del queso cheddar inglés clásico con el sabor complejo y exuberante de la trufa negra de verano.

POACHERS CHEDDAR

Poacher's Cheddar forma parte de nuestra gama 'Heráldica' de quesos cheddar mezclados de calidad. El queso cheddar cremoso se mezcla cuidadosamente con cebollas caramelizadas picantes para producir un sabor dulce pero sabroso.

Red Dragon Wheel

Somerdale Red Dragon forma parte de nuestra gama 'Heráldica' de quesos cheddar mezclados especiales.

SWEET RED GRASS

Alimentado con pasto el 100 % del año, este Cheddar de tono dulce es a nuez y rico en sabor. Indulgente pero práctico, el queso es sencillo en su sabor y acabado.

Wensleydale con Arándano

Wensleydale es el queso perfecto para comer con fruta. Cremoso con una textura abierta, Es una de las variedades de queso más antiguas de Inglaterra, ya que se supo por primera vez que los monjes elaboraban Wensleydale en el siglo XI.

WESTMINSTER RUSTIC RED

¡Westminster Rustic Red fue un queso que sucedió por error! Se añadió un cultivo helvético a una sabrosa receta de queso por accidente. El quesero notó el error de sus caminos demasiado tarde y el queso estaba hecho, con el tiempo el queso maduró hasta convertirse en algo magnífico. Las notas dulces de nuez caramelizada combinadas con un pequeño bocado salado hacen de Rustic Red un queso maravilloso.