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Este Reblochon se hace igual que antaño por la mañana y por la tarde con leche cruda recién ordeñada. Madura 3 semanas en bodegas húmedas y se lava 2 veces por semana. En este queso 2/3 afinado se forma una capa blanca fina de moho y la pasta se hace cremosa y untuosa.
Queso Reblochon de Savoie 500 g
Es un queso de pasta suave, afrutada y cremosa. Elabora en la región de la Alta Saboya y Saboya.
| Marca |
Fromi |
|---|---|
| Tipo de Producto |
Lácteos |
| Sub Tipo |
Quesos pasta suave, Quesos semi-maduros |
| Pais de Origen |
Francia |
| Certificación |
DOP |
Descripción
INGREDIENTES
INGREDIENTES
Leche cruda de vaca, sal, fermentos lácticos.
NUTRIMENTAL
NUTRIMENTAL
| Tamaño de porción | 100 g |
| Contenido energético | 281 kcal |
| Grasas (lípidos) | 23 g |
| Grasa saturada | 11,6 g |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos (Hidrato de carbono) | 0,5 g |
| Azucares | 0 g |
| Fibra dietética | 1,3 g |
| Sodio | 290 mg |
INFORMACIÓN ADICIONAL
INFORMACIÓN ADICIONAL
| RECOMENDACIÓN USOS: | Es un queso para compartir como postre, pero también para elaborar distintas recetas, con verduras y frutos. |
| MARIDAJE | Ideal para acompañarlo con vino tinto. |