Foie Gras Rougié de Pato Desvenado Ultracongelado 500 g

Autentico lóbulo crudo de Foie Gras de Francia y Canadá de calidad B.

Marca

Rougié

Tipo de Producto

Cárnicos

Sub Tipo

Carnes y Aves

,

Patés y Foie Gras

Pais de Origen

Francia

Food Service

Exclusivo para Food Service

Descripción

Este foie gras es desvenado inmediatamente después de ser extraído. Beneficia de la mejor tecnología de ultracongelación al nitrógeno liquido con el fin de preservar su calidad y su gusto y limitar el porcentaje de merma de 40% a solo 5%.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

Foie Gras de Pato.
Libre de Alérgenos.

NUTRIMENTAL

NUTRIMENTAL

Información nutrimental por 100 g
VALOR ENERGÉTICO  283 kcal
MATERIA GRASA 20 g
GRASA SATURADA 20 g
HIDRATOS DE CARBONO 6,3 g
DE LOS CUALES AZUCARES < 0,5 g
PROTEÍNAS 25 g
SAL 1,4 g
INFORMACIÓN ADICIONAL

INFORMACIÓN ADICIONAL

MARIDAJE: Vino blanco licoroso o dulce, con un vino tinto joven, con un cava o con champagne.
FORMA DE DEGUSTARLO: Calentarlo ligeramente para eliminar el exceso de grasa y después calentar la carne en el horno. Se puede usar la grasa del confit para preparar la guarnición.
Servir caliente con papas o ensalada