Queso Latteria Parmigiano Reggiano 14 meses (35 kg)
Es un queso elaborado con leche parcialmente descremada de vaca, con pasta extra-dura, cocido y prensado, corteza natural cepillada y aceitada, con aroma lácteo.
Parmesano Riggiano DOP, de pasta dura granulada. Elaborado con leche parcialmente descremada de vaca. su aroma es inconfundible. Posee una multitud de sabores bien definidos: a pasas, fruta seca y vino. Combina con todos tus platillos.
Elementos destacados
- Marca Latteria
- Pais de Origen Italia
- Certificación DOP
Leche cruda parcialmente descremada de vaca, sal, cuajo.
Tamaño de porción 100 g
Energía 402 kcal
Grasa 30 g
De los cuales saturados 20 g
Carbohidratos 0 g
De los cuales azúcares 0 g
Proteína 32 g
Sal 1.6 g
USOS: Se usa como complemento para pasta o sopa, o en lajas sobre ensalada, también es un excelente queso de postre, especialmente cuando es joven.
MARIDAJE: Se recomienda acompañar de vinos tintos, como Chianti Classico o vinos blancos como Chardonnay.
FORMA DE DEGUSTARLO: Se sirve troceado y acompañado de higo o peras, o se parte en trocitos pequeños y se consume como aperitivo.
Exclusivo para Food Service
