¿Qué es la burrata? La burrata es un queso italiano de leche de vaca hecho de mozzarella y crema. La cubierta exterior es de mozzarella sólida, mientras que el interior contiene stracciatella y crema, lo que le da una textura inusual y suave. ¿Cómo surgió? Todo comenzó a mediados del siglo XX cuando en la Puglia, zona productora de mozzarella, en particular en la provincia de Bari, creada por el maestro quesero Lorenzo Bianchini. La idea fue aprovechar los restos de la elaboración de la mozzarella, con el fin de crear un nuevo alimento. Sería interesante aclarar que, si bien burro significa mantequilla, este alimento recibe esta denominación debido a su textura exclusivamente. Lo cierto es que es un gran alimento para disfrutar en familia y compartir momentos inolvidables.

Si quieres darle un giro irresistible a los tamales tradicionales, esta versión gratinada con queso Mozzarella Elite es la opción perfecta. Su textura suave y el toque dorado del queso los hacen aún más deliciosos. Además, acompañarlos con frijoles gratinados eleva el platillo a otro nivel.

¿Buscas una manera original y deliciosa de disfrutar de las crepas? Te presentamos el Sushi Crepe Paysan Breton, una creación que combina la delicadeza de las crepas con la presentación divertida del sushi. La suavidad de la Crema para batir Paysan Breton endulzada y las Crepas Paysan Breton se fusionan con rellenos frescos y cremosos, creando una experiencia de sabor única, perfecta para sorprender a tus clientes o para consentirte en casa.