Lóbulo crudo Rougié Calidad #1 ultracongelado 700 g

Autentico lóbulo crudo de foie gras de patos mulard franceses 100% alimentados con maíz.

Autentico lóbulo crudo de foie gras de Francia y Canadá de calidad a patos mulard franceses 100% alimentados con maíz para dar a nuestro foie gras una textura y un sabor único. Este hígado beneficia de la mejor tecnología de ultracongelación al nitrógeno líquido con el fin de preservar su calidad y su gusto y limitar el porcentaje de merma de 40% a solo 5%.

Elementos destacados

Marca Rougié
Pais de Origen Francia
Tipo de Producto Patés y Foie Gras, Carnes y Aves

Foie Gras de Pato.
Libre de Alérgenos.

Información nutrimental por 100 g

VALOR ENERGÉTICO 485 kcal

MATERIA GRASA 50 g

GRASA SATURADA 21 g

HIDRATOS DE CARBONO 2,3 g

DE LOS CUALES AZUCARES 0,9 g

PROTEÍNAS 6,0 g

SAL 1,1 g

MARIDAJE: Se recomienda comer Foie Gras con un vino blanco licoroso o dulce, con un vino tinto joven, con un Cava o con Champagne.

FORMA DE DEGUSTARLO: Para acompañar el Foie Gras se puede agregar al final, en el plato, algunos frutos frescos como higo, uva, frutos rojos o mango; o también cebollas confitadas.

Exclusivo para Food Service