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Para inicio de año, no puede faltar las recetas que nos saquen de nuestra zona de comfort y nos lleven a experimentar nuevos sabores. ¡Así que aquí te damos un receta para deleitarte con el mejor queso manchego!

Ingredientes

• 1 cuña de queso manchego D.O.P. (225 gramos)
  ½ taza de harina para todo uso (70 gramos)
  1 taza de pan rallado (150 gramos)
  2 huevos grandes
  2 cucharaditas de pimentón
  2 cucharaditas de orégano seco
  ¼ cucharadita de pimienta negra
  ½ taza de aceite para freír

¡A COCINAR!

1. 1. Corta la corteza dura y rebana el queso en unos 15 triángulos delgados (un poco menos de ¼ de pulgada/alrededor de 0,5 centímetros cada uno).
   2. Consigue 3 tazones. Poner harina en uno. En la segunda, bate los huevos con 1 cucharada de agua. En el último tazón, mezcle el pan rallado con pimentón, orégano y pimienta negra (también puede usar una bolsa Ziploc para la mezcla de pan rallado).
   3. Cubrir cada rebanada de manchego con harina, luego sumergir en la mezcla de huevo, rebozar en pan rallado y nuevamente sumergir en la mezcla de huevo y rebozar en pan rallado. Asegúrate de que todo el queso esté bien cubierto. Si no, ¡se derramará durante la fritura!
   4. Colóquelos en una bandeja y póngalos en el congelador durante 30 minutos (o más).
   5. Caliente el aceite y fríalos hasta que estén dorados (es posible que necesite menos tiempo, así que vigílelos).
   6. Se disfruta mejor caliente.