Regalo para Mamá: Arreglo Floral de Queso Fromager d’Affinois

Este Día de las Madres, sorprende a la reina de tu hogar con un regalo tan único como ella: un exquisito Arreglo Floral de Queso Fromager d’Affinois. Esta delicada creación combina la sofisticación de los quesos franceses con la frescura de las frutas de temporada y la belleza de las flores comestibles, creando una experiencia gourmet inolvidable. Perfecto para disfrutar en un brunch especial o como un centro de mesa delicioso y original.

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Lista de Ingredientes:

• 2 kg de Queso Double Crème de Fromager d’Affinois
• 1 rueda tradicional de Queso Fromager d’Affinois
• Aproximadamente 1/4 de taza de reducción de zarzamora (similar a una mermelada líquida)
• 10-12 fresas frescas, rebanadas por la mitad
• 4-5 higos frescos, cortados en cuartos
• 1 taza de zarzamoras frescas
• 1 taza de moras frescas
• 1/2 taza de nueces caramelizadas, ligeramente trituradas
• 4-5 ciruelas frescas, rebanadas
• 8-10 flores comestibles (se sugiere la flor pensamiento)

Instrucciones de preparación:

1. Prepara la base: Coloca las ruedas de Queso Fromager d’Affinois en una superficie plana que sirva como base para tu arreglo. Puedes usar una tabla de quesos o un plato grande.
2. Crea el centro: Utiliza la rueda de 2 kg como la base principal y la rueda tradicional como un elemento elevado o adicional en tu composición.
3. Distribuye la reducción: Vierte la reducción de zarzamora de manera artística sobre o alrededor de las ruedas de queso, creando un contraste de color y sabor.
4. Añade las frutas: Dispón las fresas, higos, zarzamoras, moras y ciruelas alrededor y sobre el queso, jugando con los colores y las texturas para lograr un efecto visual atractivo. Espolvorea las nueces caramelizadas para un toque crujiente.
5. Decora con flores: Incorpora las flores comestibles entre las frutas y el queso. Asegúrate de que las flores estén limpias y sean aptas para el consumo.
6. Refrigera (opcional): Si no vas a servir inmediatamente, puedes refrigerar el arreglo por un corto tiempo para mantener la frescura de las frutas y el queso. Retira del refrigerador unos minutos antes de servir para que el queso alcance su mejor sabor.

Tips de combinación con otros platos o maridajes:

Este elegante arreglo de Fromager d’Affinois se presenta de forma ideal cortando porciones triangulares del queso, permitiendo apreciar las capas cremosas. Para acompañar, te sugerimos una selección de harinas artesanales como baguette rústica, crackers de centeno o pan de nuez. Un maridaje sofisticado se logra con un vino blanco afrutado como un Chardonnay o un Sauvignon Blanc, cuyas notas realzarán la cremosidad del queso y la dulzura de las frutas. También puedes ofrecerlo como parte de una tabla de quesos más amplia con otros productos gourmet de Mexideli, como aceitunas marinadas o jamón serrano.