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Jamón Serrano Nico Reserva Pulido Consorcio 5 kg
Este jamón rosa al rojo púrpura en parte magra, aspecto brillante de la grasa. Corte Homogéneo y no reseco.
| Marca |
Nico |
|---|---|
| Tipo de Producto |
Cárnicos |
| Sub Tipo |
Jamones |
| Pais de Origen |
España |
| Certificación |
Gluten Free |
| Food Service |
Exclusivo para Food Service |
Este jamón serrano representa el punto óptimo de equilibrio entre la calidad de la materia prima y una curación tradicional que permite alcanzar la textura, aroma y color que caracteriza a nuestras piezas. El familiar saber hacer de Nico se refleja en estos jamones acabados con el máximo esmero.
Con 12 a 15 meses de maduración, su corte, el sabor delicado, dulce y jugoso, el color rojo intenso con matices púrpura y el aroma “profundo a curado, intenso, de persistencia agradable y equilibrado” lo hacen único en el mercado.
Premio Gran Selección al Mejor Jamón Serrano’ de Castilla-La Mancha en la categoría Jamón Serrano Reserva.
INGREDIENTES
Jamón de Cerdo, Sal común, Azúcar,
Corrector de la acidez: Citratos de Sodio, Conservadores: Nitrato de Potasio y
Nitrito de Sodio, Antioxidante: Ascorbato de Sodio
NUTRIMENTAL
| Tamaño de porción | 100 g |
| Valor energético | 229 Kcal |
| Grasa | 12 g |
| de las cuales saturadas | 4,6g |
| Hidratos de carbono | 0,6 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 31 g |
| Sal | 5,0 g |
INFORMACIÓN ADICIONAL
| RECOMENDACIÓN USOS: | El jamón Nico debe consumirse a temperatura ambiente, es decir, a unos 21º. A esta temperatura se mantendrá la brillantez de la grasa natural, mientras que si está demasiado frío el aspecto será más bien opaco. Hay que procurar cortar lonchas finas, de tamaño medio y con algo de grasa para hacerlas más jugosas |
| MARIDAJE: | Vino o cerveza |