Deliciosa pasta con Queso Fromager d´Affinois
El toque especial a tu pasta , es sin duda un queso cremoso, lleno de sabor y untuosidad con Fromager d’Affinois suave, mantecoso e importado. Este queso suave de leche de vaca doble crema tiene una corteza brillante similar al Brie. Está elaborado en el corazón de la región de Auvergne-Rhône-Alpes a partir de leche ultrafiltrada y enriquecida con nata, lo que le da su textura maravillosamente rica y melosa.
Lista de Ingredientes
Rendimiento: 8 porciones| 453 g | Su Pasta favorita |
| 2 cucharadas | Mantequilla |
| 1 | Chalota (puede ser cebolla) picada |
| ¼ de taza | Harina |
| 3 tazas | Leche |
| 1 cucharadita | Sal |
| 1 ½ cucharadita | Mostaza dijon |
| Una pizca | Pimienta de cayena y nuez moscada |
| 340 g | Fromager d’Affinois importado sin corteza cortado en trozos |
| ½ taza | Queso parmesano rallado |
| Cebollino fresco para decorar |
Instrucciones de Preparación
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En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue la chalota y cocine durante 4-5 minutos o hasta que se ablande.
Agregue la harina y continúe cocinando durante 2-3 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
Agregue la leche y cocine por 5 minutos adicionales, batiendo constantemente, hasta que espese.
Agregue la sal, la mostaza, la cayena y la nuez moscada.
Fuera del fuego, agregue Fromager d’Affinois y queso Parmesano hasta que quede suave y sazone al gusto con sal y pimienta.
Servir adornado con cebollino.
