Este Día de las Madres, sorprende a la reina de tu hogar con un regalo tan único como ella: un exquisito Arreglo Floral de Queso Fromager d’Affinois. Esta delicada creación combina la sofisticación de los quesos franceses con la frescura de las frutas de temporada y la belleza de las flores comestibles, creando una experiencia gourmet inolvidable. Perfecto para disfrutar en un brunch especial o como un centro de mesa delicioso y original.

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Lista de Ingredientes:

• 2 kg de Queso Double Crème de Fromager d’Affinois
• 1 rueda tradicional de Queso Fromager d’Affinois
• Aproximadamente 1/4 de taza de reducción de zarzamora (similar a una mermelada líquida)
• 10-12 fresas frescas, rebanadas por la mitad
• 4-5 higos frescos, cortados en cuartos
• 1 taza de zarzamoras frescas
• 1 taza de moras frescas
• 1/2 taza de nueces caramelizadas, ligeramente trituradas
• 4-5 ciruelas frescas, rebanadas
• 8-10 flores comestibles (se sugiere la flor pensamiento)

Instrucciones de preparación:

1. Prepara la base: Coloca las ruedas de Queso Fromager d’Affinois en una superficie plana que sirva como base para tu arreglo. Puedes usar una tabla de quesos o un plato grande.
2. Crea el centro: Utiliza la rueda de 2 kg como la base principal y la rueda tradicional como un elemento elevado o adicional en tu composición.
3. Distribuye la reducción: Vierte la reducción de zarzamora de manera artística sobre o alrededor de las ruedas de queso, creando un contraste de color y sabor.
4. Añade las frutas: Dispón las fresas, higos, zarzamoras, moras y ciruelas alrededor y sobre el queso, jugando con los colores y las texturas para lograr un efecto visual atractivo. Espolvorea las nueces caramelizadas para un toque crujiente.
5. Decora con flores: Incorpora las flores comestibles entre las frutas y el queso. Asegúrate de que las flores estén limpias y sean aptas para el consumo.
6. Refrigera (opcional): Si no vas a servir inmediatamente, puedes refrigerar el arreglo por un corto tiempo para mantener la frescura de las frutas y el queso. Retira del refrigerador unos minutos antes de servir para que el queso alcance su mejor sabor.

Tips de combinación con otros platos o maridajes:

Este elegante arreglo de Fromager d’Affinois se presenta de forma ideal cortando porciones triangulares del queso, permitiendo apreciar las capas cremosas. Para acompañar, te sugerimos una selección de harinas artesanales como baguette rústica, crackers de centeno o pan de nuez. Un maridaje sofisticado se logra con un vino blanco afrutado como un Chardonnay o un Sauvignon Blanc, cuyas notas realzarán la cremosidad del queso y la dulzura de las frutas. También puedes ofrecerlo como parte de una tabla de quesos más amplia con otros productos gourmet de Mexideli, como aceitunas marinadas o jamón serrano.

Descubre una forma elegante y sencilla de deleitar a tus invitados o darte un gusto gourmet. Con esta receta, aprenderás a preparar exquisitos Volovanes rellenos con Queso Madame Loïk de Paysan Breton, combinando texturas crujientes y rellenos cremosos llenos de sabor. Perfectos como botana o entrada, estos volovanes resaltan la calidad incomparable de los productos que Mexideli trae para ti, mostrando la versatilidad del Queso Madame Loïk en creaciones saladas.

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Lista de Ingredientes:

• 2 placas de Hojaldre de buena calidad
• 1 lata de Atún en agua o aceite, drenado
• 2 cucharadas de Alcaparras picadas finamente
• 150 gramos de Queso Fresco Natural Madame Loïk de Paysan Breton
• 1 Zanahoria pequeña, finamente picada
• 150 gramos de Queso Fresco Ajo y Finas Hierbas Madame Loïk de Paysan Breton
• Conos metálicos para volovanes

Instrucciones de preparación:

1. Precalienta tu horno a 190°C.
2. Corta las placas de hojaldre en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
3. Enrolla cada tira de hojaldre alrededor de los conos metálicos para volovanes, superponiendo ligeramente el hojaldre para formar la estructura.
4. Coloca los conos enrollados en una bandeja para hornear. Hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que estén dorados y el hojaldre se vea crujiente. Retira del horno y deja enfriar antes de retirar los conos metálicos.
5. Mientras se hornean los volovanes, prepara el primer relleno: En un bowl pequeño, mezcla el atún drenado y desmenuzado con las alcaparras picadas y los 150 gramos de Queso Fresco Natural Madame Loïk de Paysan Breton. Reserva.
6. Prepara el segundo relleno: En otro bowl, mezcla la zanahoria finamente picada con los 150 gramos de Queso Fresco Ajo y Finas Hierbas Madame Loïk de Paysan Breton. Reserva.
7. Una vez que los volovanes horneados estén fríos y sin los conos, rellénalos generosamente con las dos mezclas preparadas. Puedes usar una cuchara pequeña o una manga pastelera para mayor precisión.
8. Sirve inmediatamente y disfruta de tus deliciosos Volovanes rellenos con Queso Madame Loïk.

Tips de combinación con otros platos o maridajes

Estos volovanes son perfectos como entrada en una cena especial o como un canapé elegante en reuniones. Acompañalos con una ensalada fresca o sírvelos solos para apreciar la cremosidad del relleno y la textura del hojaldre. Un vino blanco seco y ligero como un Sauvignon Blanc o un Muscadet, o un espumoso, serían excelentes maridajes para complementar la ligereza del plato y el sabor del queso.

Eleva tu experiencia culinaria con una combinación que deleita el paladar: jugosas Hamburguesas de Salmón con Queso Raclette. Esta receta, sencilla pero sofisticada, es perfecta para una comida memorable en casa. Descubre cómo los productos de alta calidad distribuidos por Mexideli se convierten en los protagonistas de un platillo lleno de sabor y textura. Sigue estos pasos y sorprende a tus invitados o date un gusto gourmet que recordarás.

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Lista de Ingredientes

• 2 unidades de Hamburguesas de Salmón (Marca de Hamburguesas de Salmón Distribuidas por Mexideli)
• 200 gramos de Queso Raclette (Marca de Queso Raclette Distribuida por Mexideli)
• 2 Panes para hamburguesa gourmet
• Hojas de lechuga fresca al gusto
• Rodajas de jitomate fresco al gusto
• Rodajas finas de cebolla morada al gusto

Instrucciones de preparación

1. Si las Hamburguesas de Salmón están congeladas, descongélalas siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Cocina las Hamburguesas de Salmón en una parrilla, sartén o plancha caliente hasta que estén bien cocidas y doradas por ambos lados. Reserva.
3. Mientras las hamburguesas se cocinan, rebana el Queso Raclette y derrítelo suavemente en un sartén pequeño o raclettera hasta que esté burbujeante y listo para servir.
4. Prepara la base de tu hamburguesa colocando hojas de lechuga y rodajas de jitomate sobre la mitad inferior de un pan.
5. Coloca una Hamburguesa de Salmón cocida sobre los vegetales.
6. Cubre generosamente la primera hamburguesa con una porción del Queso Raclette derretido.
7. Coloca la segunda Hamburguesa de Salmón encima del queso.
8. Agrega rodajas de cebolla morada al gusto.
9. Cubre con otra generosa porción de Queso Raclette derretido.
10. Termina cerrando la hamburguesa con la mitad superior del pan.
11. Sirve inmediatamente y disfruta.

Tips de combinación con otros platos o maridajes.

Estas Hamburguesas de Salmón con Queso Raclette marida excelentemente con una ensalada fresca con aderezo cítrico o unas papas gajo al horno. Para beber, considera un vino blanco seco como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio, cuya acidez complementa la riqueza del queso y el salmón. Una cerveza lager ligera también sería una buena opción.

Las Berlinesas Bridor son la base perfecta para crear postres sencillos, rápidos y espectacularmente deliciosos. Su textura tierna y sabor clásico las convierten en el lienzo ideal para experimentar con diferentes coberturas y toppings. Ya seas un negocio de repostería buscando una base de calidad o un amante de los postres en casa, aprender a personalizar tus Berlinesas Bridor elevará tu oferta o tu mesa de postres. Descubre cómo transformarlas con estas Deliciosas Recetas con Berlinesas Bridor: ¡Personaliza tu Postre!.

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Lista de Ingredientes

• 6 unidades de Berlinesas Bridor
• 100 gramos de azúcar estándar
• 200 gramos de Chocolate de Cobertura (puedes derretir tabletas de marcas disponibles en Mexideli)
• 50 gramos de chispas de chocolate
• 30 gramos de grajeas de azúcar de colores
• Para el glaseado: 150 gramos de azúcar glass, 2-3 cucharadas de leche o agua
• 1 taza pequeña de palomitas de maíz reventadas (sin sal ni mantequilla)
• 100 gramos de frutos rojos mixtos (frescos o congelados), como fresas, frambuesas o moras

Instrucciones de preparación

1. Preparación Base (Azúcar o Chocolate):
   • Para la cobertura de azúcar: Pasa suavemente cada Berlinés Bridor por azúcar estándar hasta que quede completamente cubierto. Sacude el exceso.
   • Para la cobertura de chocolate: Derrite el chocolate de cobertura a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo hasta obtener una textura lisa. Sumerge la parte superior de cada Berlinés Bridor en el chocolate derretido, dejando que el exceso gotee. Colócalas sobre papel encerado para que el chocolate se endurezca.
2. Personalización con Toppings: Aplica los toppings sobre el chocolate derretido o el glaseado antes de que se sequen.
   • Para chispas de chocolate y grajeas: Espolvorea generosamente sobre la superficie cubierta de chocolate o glaseado.
   • Para glaseado con palomitas o frutos rojos:
     • Prepara el glaseado mezclando el azúcar glass con la leche o agua hasta obtener una consistencia espesa pero vertible. Cubre la parte superior de la Berlinés con el glaseado.
     • Inmediatamente después de aplicar el glaseado, coloca las palomitas de maíz o los frutos rojos sobre la superficie. Si usas frutos rojos congelados, descongélalos y sécalos ligeramente antes de usarlos.
3. Enfriado: Deja que las Berlinesas Bridor decoradas se enfríen completamente sobre papel encerado hasta que las coberturas y toppings se fijen.

Tips de combinación con otros platos o maridajes.

Estas Berlinesas Bridor personalizadas son perfectas para acompañar una taza de café gourmet (Mexideli ofrece opciones de café de alta calidad), un té aromático o incluso un vino de postre dulce como un Moscato. Son ideales para mesas de postres, fiestas infantiles o simplemente como un capricho dulce a media tarde. Para negocios, presentarlas con diferentes toppings ofrece variedad y atrae a diferentes gustos.

¿Buscas una manera original y deliciosa de disfrutar de las crepas? Te presentamos el Sushi Crepe Paysan Breton, una creación que combina la delicadeza de las crepas con la presentación divertida del sushi. La suavidad de la Crema para batir Paysan Breton endulzada y las Crepas Paysan Breton se fusionan con rellenos frescos y cremosos, creando una experiencia de sabor única, perfecta para sorprender a tus clientes o para consentirte en casa.

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Lista de Ingredientes (con porciones aproximadas):

• 200 ml de Crema para batir Paysan Breton
• 2 cucharadas de azúcar glass (ajustar al gusto)
• 4 Crepas Paysan Breton
• 4 cucharadas de crema de avellanas
• 1 mango mediano, pelado y cortado en trozos pequeños
• 150 gramos de fresas frescas, rebanadas
• 4 barritas de chocolate crujiente, en trozos pequeños
• 100 gramos de moras frescas
• 1 plátano mediano, en rodajas finas
• 8-10 bombones pequeños (aproximadamente 50 gramos)

Instrucciones de preparación:

1. Bate los 200 ml de Crema para batir Paysan Breton hasta que alcance una consistencia espesa y firme.
2. Incorpora las 2 cucharadas de azúcar glass (o al gusto) y mezcla suavemente hasta que se integre por completo.
3. Extiende una Crepa Paysan Breton sobre una superficie plana.
4. Unta aproximadamente 1 cucharada de la crema batida Paysan Breton sobre toda la superficie de la crepa.
5. Extiende otra Crepa Paysan Breton y úntala con 1 cucharada de crema de avellanas.
6. Para los rollos de crema batida: Distribuye una porción de los trozos de mango (aproximadamente ¼ del mango), unas cuantas rebanadas de fresa (alrededor de 3-4 por rollo) y trozos de una barrita de chocolate crujiente sobre la capa de crema. También puedes usar una porción de moras (unas 25 gramos), unas rodajas de plátano (½ plátano) y unas rebanadas de fresa.
7. Para los rollos de crema de avellanas: Coloca unas rebanadas de fresa (alrededor de 3-4 por rollo) y trozos de mango (aproximadamente ¼ del mango) sobre la crema de avellanas. Otra opción deliciosa es utilizar unos 2-3 bombones pequeños por rollo.
8. Enrolla cada crepa de manera ajustada, como si estuvieras preparando sushi.
9. Corta los rollos en porciones iguales, de aproximadamente 2-3 centímetros de grosor.
10. Presenta los Sushi Crepes en un plato y acompáñalos con leche condensada u otros toppings de tu elección.

Este Sushi Crepe Paysan Breton es ideal para disfrutar como postre ligero después de una comida o como un snack dulce a cualquier hora del día. Puedes acompañarlo con una bola de helado, frutas frescas adicionales o un chorrito de salsa de chocolate. Para un maridaje especial, considera un vino espumoso dulce o una copa de licor cremoso.