La historia del mejor provolone del mundo comienza con un secreto…
Gennaro Auricchio quien fue el creador de un cuajo especial para producir provolone.
 
Nuestra marca fue fundada en 1877 en San Giuseppe Vesuviano en la provincia de Nápoles , Italia.
 
Durante décadas hemos crecido y hoy en día  somos un grupo internacional. Con la última adquisición en 2017 de cascine emiliane y con ella un parmigiano reggiano de muy alta calidad que se suma a la gama, Auricchio se propone ahora a nivel mundial con productos únicos e inimitables.

Nuestros Productos

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Queso Auricchio Taleggio 500 g

Es un queso de pasta suave, proveniente del valle de Taleggio con D.O.P.

Queso Auricchio Gorgonzola Dulce 1,5 g

Queso de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche de vaca entera pasteurizada de vaca, de aspecto cremoso con sabor ligeramente picante.

Queso Auricchio Mascarpone 500 g

Es un queso cremoso y fresco, consistente, de color blanco-amarillento muy claro, con sabor dulce.